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海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維他命B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
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海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：! Y. S; o5 l. a* i& J* R8 y
8 f% i9 Q- D7 { i; J; Q冬瓜香菇海帶湯
9 U- L" Z2 i- z; I( X: c2 V食材：
. I$ r s8 U$ n: Utvb now,tvbnow,bttvb蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、冬菇20克、北芪5克。
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' z+ q8 p; c3 y! |& Y9 u1 y: [5.39.217.77配料：
- v }' ^1 N7 E3 f薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
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做法：) [" x6 e6 D i# L# s I6 a' [
1.將海帶洗淨、切絲。
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2.蝦米、冬菇和北芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。5.39.217.77, e' h! L, |1 w
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3.冬瓜去皮切塊。公仔箱論壇' _+ V$ K/ _( y( y/ p& W v! G
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4.將海帶、蝦米、冬菇和北芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。
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5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。5.39.217.77- q( F! c2 l& R" @6 D. c8 J; c' a: B
8 \2 ?) u+ x! k& T" G7 ]) D' X! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 U! Z# y" A! m% e* H
功效：健脾利水，輕身增智。5.39.217.77$ ]8 f' a7 w3 _; x* R4 E
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5 }9 C2 V P; W R! c8 o公仔箱論壇綠豆海帶湯tvb now,tvbnow,bttvb6 Z* m; n0 O! M- q8 |; t
食材： {8 X4 W) t4 ?" d
鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。2 Q! J7 V& ]. v! g8 t) D# u
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: |9 l' R- a, w4 Z做法：5.39.217.77' K. n2 k7 p; Y6 N+ x
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。
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! f( z. i; l- Q5 k; ]$ l) Ftvb now,tvbnow,bttvb2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。, I) h4 e, Y/ i) \3 g
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3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。
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8 @: P0 m; T% w3 g公仔箱論壇功效：5.39.217.77* n# l' n0 |7 o3 i5 Q6 G0 O
健脾利濕、清熱除煩。
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發表於 2015-9-2 01:12 PM
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