[健康資訊] 紅麴＋葡萄柚易中毒 慢性病患也應慎用

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（健康醫療網／記者許碩穎報導）紅麴以養生健康為人周知，因此紅麴入菜已蔚為趨勢。但是你知道嗎，對於許多慢性疾病的患者，紅麴反而害之！紅麴，即為紅糟，經由紅麴酒發酵後，榨去酒液經過篩濾後所剩下的酒糟，在中國南方，在廣東、福建一帶都將其視為調味品與天然防腐劑tvb now,tvbnow,bttvb5 }. j3 o3 F0 L* n
        紅麴的養生效果是甚麼呢？亞東醫院藥學部陳孟玉藥師表示，簡單來說，紅麴是穀類經紅麴菌發酵後所產出的製品，其成分與降血脂藥品，作用與機轉都類似，可有效降低血脂、膽固醇，因此許多人將其當作養生聖品。tvb now,tvbnow,bttvb9 _: M% f: J, A1 D5 h# ~1 x$ `1 y: i

8 h3 F" W: b% v" w0 Q) o3 e; m( e5.39.217.77        但陳孟玉藥師指出，紅麴經萃取變成保健食品後，有效成分大為增加，因此對於某些疾病可能會有副作用的發生，因此，
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  Q$ Y( L% l, H0 |公仔箱論壇        一、肝腎功能不佳者不建議使用：肝腎功能不佳者，若是大量攝取紅麴保健食品可能會產生肌肉毒性，導致肝指數飆高，建議患者應避免食用。
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  H$ U( S0 s8 i* T/ M6 S* B! L4 p, s        二、孕婦：由於缺乏相關資料，所以懷孕婦女也不應食用紅麴保健食品。
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+ C3 z8 o, U% V" v: s/ P3 j) O公仔箱論壇        三、目前仍缺乏相關資料，因此授乳婦女、嬰幼兒都不建議使用紅麴保健食品。
* c5 p1 b& k; S/ h. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, M. H% n8 ^% W3 S1 jtvb now,tvbnow,bttvb        而藥物當中的巨環類的抗生素、抗排斥藥品、抗凝血劑等，都應避免與紅麴保健品一起食用，像是平時就有服用降膽固醇藥品之病患（尤其是斯達汀類藥品），藥師叮嚀，就不需再吃紅麴保健食品。根據衛福部資料顯示，紅麴保健產品的有效成分（monacolin k）至少要有4.8mg，但每日攝取量不應超過15mg。
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8 P2 Q% j5 ~, ]( ~8 W0 qtvb now,tvbnow,bttvb        陳孟玉藥師強調，紅麴有養生效果，無庸置疑，但慢性病患與服藥民眾應特別小心。除此之外，紅麴保健食品與「葡萄柚」可能也會產生交互作用而傷害肝臟、腎臟，甚至中毒，民眾食用前可先洽詢藥師或專業人員。