1.煮有裂縫雞蛋，蛋白會須縫流入水中，如把破蛋放在鹽水中煮，蛋白就不會外流。 5.39.217.77! ?6 A" n3 d/ S- \2 }4 D
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2.煮雞蛋時放點鹽和醋，蛋殼不易破碎;破了殼的蛋，在鹽水中煮，蛋白不易流出。蒸隔日的剩飯，水中加少量鹽水，可除掉異味。
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3.蔬菜葉子上常殘留一些小膩蟲，洗起來很有一點麻煩。如把菜先放在鹽水裏浸泡一下再洗，就容易乾淨。 公仔箱論壇 V7 W" z0 D0 ?( t* I$ d
/ Q* \& ?" d7 s6 B) [5.39.217.77 4.殺鴨時，若在燙鴨毛的熱水中加一匙鹽，可以防止燙破鴨皮。 tvb now,tvbnow,bttvb9 N4 i: x0 n+ ^1 X4 e, [
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5.凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後加少量鹽漬一下，濾去汁後再燒，可減少苦澀味。 5.39.217.777 j! e( L X, v8 ~% e6 m! V% x
1 m3 x$ o' s1 h1 E n$ C 6.新鮮魚放在鹽水裏洗一洗，可除去泥腥氣味，使味道更鮮美。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k7 A8 k7 }& B' Y
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7.不吃剛打撈的鮮魚，用鹽把魚裏外擦一遍，待一小時後再往鍋裏煎，鮮味如常。
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8.煎魚前或炸炒其他食物時，先在鍋裏入點鹽，可使油不濺到鍋外。 tvb now,tvbnow,bttvb. \* l8 O4 N2 t7 C. b \8 n
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9.用加有少量鹽的水洗澡，可以治療過敏性皮炎。 / Z* D: D, \ R/ K5 c
3 ] L+ M, u: D* {) ?, U) j( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10.茄片用鹽醃十分鐘後再炒，既省油又好吃。
7 m2 {- O6 G0 ^) G3 G0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 q: w; J5 K4 m* R" S6 s' e 11.焯綠顏色蔬菜的時候，水中放點鹽，鍋蓋別蓋，焯好後迅速過涼，能保持蔬菜碧綠的顏色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w. b4 q* P' m* i. @1 R
& Q& [) k$ r1 D" g: `% Xtvb now,tvbnow,bttvb 12.新買的碗碟，先用鹽水煮一下，不易破裂。
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13.夏天快到了，有些瓜果蔬菜要生吃，用淡鹽水浸泡20分鐘可起到消毒殺菌的作用。是淡鹽水喲，可別醃上。
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6 J/ e( H: [- R4 R" M0 K8 l6 o 14.做甜食時，放一點點鹽(千萬別多)味道會更甜。 |
發表於 2009-10-13 11:44 PM
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