英式下午茶配套（RM20）
- Q- P7 K* h( y- t5 Q( A2顆Scone烤餅、3種果醬、奶油和牛油、一壺Cameronian茶，組成一套英式下午茶。這些烤餅讓英國訪客吃過後念念不忘，我則非常喜歡用來塗抹烤餅吃的草莓醬。（圖：光明日報）
" ]- C4 y. M4 N, D. c/ V- p( Q公仔箱論壇
Beef Wellington（RM68）
" o$ m( w- d" ]. a4 a) W. w# I; c5 _tvb now,tvbnow,bttvb做好這道菜，要用半天時間。如何做好餅皮是最考功夫的部份。餅皮能不能完好的包裹牛肉，烘熟後能不能完美膨脹，又再考驗師傅。牛肉烘烤至全熟後，可以吃到餅皮的香和酥，牛肉入口亦軟熟。雖然售價不便宜，但值得嗜牛者一試。（圖：光明日報）
( L, R* F6 x" X4 Y9 u6 z6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蘑菇忌廉湯（RM18）tvb now,tvbnow,bttvb1 A; k4 c7 k" w
用新鮮蘑菇和忌廉熬煮的濃湯，因有足夠份量蘑菇片和忌廉，一小碗已經十分飽肚。（圖：光明日報）
+ a' u; p3 S2 [7 ]6 n! i7 i
薄荷漿汁烘羊腿（RM58）公仔箱論壇3 \ e- Y! _$ m8 j, W1 S+ }
羊腿用各種香料腌好再烤熟，切片上桌時，再淋上香辣的薄荷漿汁，羊肉不但沒有膻味，也很醒胃爽口。（圖：光明日報）
; p* n/ _; }- U3 n4 u5 Z8 l公仔箱論壇
英式麵包布丁（RM20）
) g: r: |& I, h! ctvb now,tvbnow,bttvb以白麵包、果乾和牛奶烘烤成的布丁，是老式英式甜品，功夫很細，口感亦細滑。廚師說，它需要一層麵包一層果乾一層接一層舖好，再灌入牛奶烘熟。其中步驟稍有差錯，布丁就烘不出來，或半途“毀容”。（圖：光明日報）
! f! D/ C. V. R0 A' o! H9 X
法式洋蔥湯（RM18）5.39.217.77/ h& V% I, r; G( O+ y' ?; J
濃稠的洋蔥湯，湯碗中央還有一小塊牛油麵包。濃湯用大量洋蔥熬成，入口時有洋蔥甜味。（圖：光明日報）
/ }( H( e% q9 O' Q: T( W
巧克力慕絲雪糕（RM20）
4 l" \9 E6 W. h' ?9 h1 S巧克力慕絲是師傅自打的，傳統的雪糕裝置外表，充滿英式食物作風。（圖：光明日報）
) t" C y: d; z! U2 {6 P
煙三文魚沙律（RM28）
, N8 D8 l2 j- Q: [" @厚厚的煙三文魚捲面上躺著魚子醬是意外驚喜。吃完三文魚後，再把玻璃生菜沾著美奶滋吃，可洗滌口中“肉感”。（圖：光明日報）
; d6 V5 H8 S9 A* D4 O& o; w公仔箱論壇
草莓果醬──用來配Scone烤餅吃的草莓醬，取金馬崙草莓製成，鮮香之餘，甜度剛剛好，讓人空口吃也不覺甜膩。（圖：光明日報）
6 V- X: J6 |1 W1 p8 }% T5.39.217.77
下過雨後的下午，一對外籍顧客在花園的露天茶桌喝茶、吹風，同時鳥瞰山腳下的樓景風景。（圖：光明日報）
. M6 `7 e0 R* o" e- y5.39.217.77
室外風光無限好，室內景觀亦怡人。經過古蹟建築師修護的餐廳內部設置，像英國古董家居空間，多過餐廳用餐空間。（圖：光明日報）
, |& R$ k3 x0 _" x2 A/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蘆葦、河花、孔雀魚等等組成的花園景觀，讓餐廳氛圍即有亞熱帶風情，又有英式格調。（圖：光明日報）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z# W7 Y+ i' Q3 l6 M0 `8 K+ u
讓每半小時川行一趟的纜車帶你上山，和久別的升旗山重逢。（圖：光明日報）
發表於 2008-6-26 12:49 AM
| 