[西式食譜] 鮮茄海鮮扁意粉

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材料：（2人份）: f6 [2 @2 i  M) x. M$ }& J( k
扁意粉70克
/ h3 E. U9 F" u+ E" H原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克
! q. Y6 p$ J* Q6 Etvb now,tvbnow,bttvb帶子/蝦仁（剁碎）各30克tvb now,tvbnow,bttvb/ {3 Y2 n1 g, V* K& \
鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克
. l1 R" e, k$ Y# X4 f7 u白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙
# R+ }2 I5 m+ e1 U7 B, X黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許5.39.217.77- G4 M' i2 A& f9 ^) f) M; b7 k
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3 t8 N. E0 u, j% o5.39.217.77做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 m+ {+ ~2 n4 M4 K# N
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。! }. Y9 s( N* C% F% ^" w' x2 d* a+ K
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2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。! }" X6 V" U; K, r& h3 ^, S
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3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]4 v1 S$ g* Z- T

& A+ `2 J* P) E/ Dtvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。
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1 o: q( i3 M# n" v  Y5.39.217.775.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。
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6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。5.39.217.77* ]/ n! x7 g3 H& S) q
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貼士：
4 t+ i8 M" J+ i5.39.217.77最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。