1.炒菜時油溫不要過高，不要等到食用油開始冒煙後才開始炒菜。
4 e) O# L8 O5 K& W4 N8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, E W5 ]1 k, _. v! D5.39.217.772.選擇食用油盡量選擇大品牌的精煉食用油，小市場裏銷售的自榨食用油，以及農村地區普遍食用的食用油，顏色均比較深，且含有大量雜質，而這些雜質的存在，會加速油煙的產生。
+ ^5 Q1 S) L% A7 T( ^
s; L3 T! |/ _' {0 c6 c5.39.217.773.要及時清理鍋裏鍋外的油垢，油煙有一部分是油脂過熱產生的，另一部分則是這些油垢、鍋垢高溫加熱後產生的。因此，鍋灶要及時、徹底地清洗。
7 A% Q+ p: n, w" T: }5.39.217.77
& [9 _/ ^( h* f9 f0 @/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.抽油煙機通風要順暢，不要為了節約而不安裝抽油煙機，定期要對抽油煙機進行清洗維護，保證喚起設施的工作效率。
+ I. t( f! I+ c% b7 q. G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb \9 L: q( T) [1 D6 X
5.相當數量的研究報道食用新鮮蔬菜和水果能夠降低肺癌的發病風險。蔬菜水果中含有豐富的維生素C、維生素E、視黃醇、膳食纖維、硒等多種成分，具有抗癌作用，因此在飲食上也可以加以預防。
& h+ {/ n( K: X6 ?公仔箱論壇& X4 x5 Q. L& v$ E% {# D
總之，油煙是廚房裏的一大殺手，要意識到油煙對健康的危害性。同時，讓我們養成好的烹飪習慣，用科學的方法減少油煙對身體的損害。 |
發表於 2012-6-19 04:11 PM
| 
