材料 份量
( q( G, v/ B! b# }5.39.217.77肉排 12兩 5.39.217.77' t; B" p3 a: \& M. I! Z8 x2 D3 [+ [
蔥 1條〈切粒〉 tvb now,tvbnow,bttvb5 E; c8 S% h) @! o* {) w* F
薑蓉 1湯匙
# j/ t1 u9 ]- q, I/ w3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1湯匙 , m( ~8 x, r9 Y
調味
9 e. m2 q0 a, u& W J4 F生抽 1湯匙 5.39.217.776 }' @, R5 p8 V
糖 1/2茶匙
* ^, G6 M' _2 w4 D2 R6 {5 b胡椒粉 少許 公仔箱論壇2 r* t0 c# I6 x: i- ?1 P* l4 Y
蛋汁 1湯匙
5 k* g8 ^9 j( ^1 l- h椒鹽料
: q1 A I1 x4 h+ H5.39.217.77鹽 1/2湯匙 2 r8 H1 g; P, r6 v+ T
花椒 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& Y+ w" @& C/ v+ x
公仔箱論壇1 H. g: }1 k& ~2 R( x0 U: a
做法
) Z" U! \, k/ w6 |" g% K. w1.肉排洗淨瀝乾，用醃料拌勻，醃二十分鐘。 ( P0 x! y; W9 y4 n
2.肉排醃好後，加生粉11/2湯匙拌勻。燒滾油，將肉排炸約五分鐘收火，肉排被熱油浸至金黃色後取出，瀝去油。
4 ~/ ^" C& s4 o* _: X5.39.217.773.鑊放入麻油少許、1/2茶匙糖、蔥粒、薑蓉及蒜蓉，將炸好的肉排放回鍋炒勻，盛起即成，可醮椒鹽一同進食。 |
發表於 2007-9-13 12:10 AM
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