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材料： 白飯一碗, 素火腿漿, 小黃瓜, 芹菜, 蕃薯粉, 青花椰菜.
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# G0 P4 s- d" [* Q! l8 m! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：黑胡椒, 高湯, 醬油, 香菇精, 太白粉.
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作法：( z1 Y% q+ J! N- k
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１．小黃瓜、芹菜切細小塊狀，加入火腿漿、蕃薯粉攪拌均勻。
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２．擠成薄片塊狀，入鍋炸七分熟。
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& l5 {# `, M2 e5 i0 g5.39.217.77３．將成品沾打散的蛋汁，再沾蕃薯粉，再沾蛋汁，最後沾麵包粉，
" G; V' \3 K: N- k4 d/ N8 F; r9 w8 I 下熱鍋炸過，即成素排，切成條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 X4 o2 g }4 Q1 u- Z, W# z7 J
, v/ _4 j* H7 D2 Y, k7 G４．高湯加熱，加入所有調味料，以太白粉勾芡，即成菲力醬。
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1 b# E. K& {5 D+ z1 {7 z, T" R' I. Ctvb now,tvbnow,bttvb５．上盤時，白飯一碗灑上黑芝麻，素排擺放在旁，淋上菲力醬，公仔箱論壇; o- A# ?0 V9 N% q& U5 I7 I, i
再以川燙過的青花椰點綴，口感一級棒！
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發表於 2007-8-7 08:57 PM
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