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4 a$ W; d0 M3 X' k1 k# s8 N+ P 材料: 朱古力蛋糕底, 唂咕粉半杯，即溶咖啡1茶匙，滾水1杯，牛油100克，
+ q! R; Y8 L" c' P! O3 j" Z& F公仔箱論壇 糖200克，雞蛋2個(拂打)，雲呢拿香油半茶匙，麵粉150克，梳打粉1茶匙，5.39.217.776 G$ t m) E: F7 C& x
發粉1/4茶匙，鹽少許 朱古力糖飾 黑朱
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1 N/ @ ^" c+ x7 d9 g7 Z7 R. w" h: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.77/ ~$ x# T1 i0 A- a, S9 @; j$ _
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朱古力蛋糕做法5.39.217.776 w6 S. _! c* H2 l
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1. 預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙，備用。公仔箱論壇( M0 c$ s$ T7 t0 M8 Q6 \
9 c- S' v, g5 z 2. 唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻，待涼。
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3. 牛油與糖打至滑，徐徐傾入蛋汁打勻，再拌入雲呢拿香油。公仔箱論壇3 W/ t& S9 ^9 T7 G# b: B
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4. 將所有乾粉與鹽篩勻，與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身，分別傾入兩個焗盆中，焗25至30分鐘，待涼。
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朱古力糖飾做法5.39.217.77* v6 I; y, N. g' u4 V6 Y) _
/ l+ I- J& d) b# P. i6 @5.39.217.77 1. 切碎朱古力置碗中備用。
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2. 煮滾鮮忌廉，立即傾入朱古力中，下牛油迅速拌溶，待涼。 綜合做法; J8 ^/ G7 q. U
* g: l$ e& ^% i9 g" L公仔箱論壇 1. 朱古力糖飾混合物打至稠身。
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2. 將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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, Y( d# p, f* \tvb now,tvbnow,bttvb備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作，味道會更佳。（Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。） 攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久，否則會變得很粗糙。公仔箱論壇4 M3 D" W) z9 i, c1 D
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發表於 2007-8-7 04:27 AM
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