炎炎夏日，来上一碗精心熬制而成的汤，食欲为之一振，就连心情也不由变得平静。今夏的汤，不仅有了更佳的食材，更有了新式的煲法，在汤汤水水的滋润下，这个夏天愉悦度过。 tvb now,tvbnow,bttvb: |$ e3 w5 o0 z6 B% Y
5.39.217.775 W4 b$ T& ~9 ?5 u4 _7 L/ P; i5 T
◆五叶神苦瓜干龙骨汤 $ S% Z, f% ?; J
原料：脊骨、瘦肉、五叶神、苦瓜干、鸡脚、黄豆。 功效：清热、解毒、消暑。 0 p4 M1 `7 @- A9 h" B5 ]6 g) i6 a
j2 L6 @* F6 ^7 Y% s3 n" [+ P公仔箱論壇◆枸杞头溪黄草炖山鸡
6 }& l% O' ~% [2 t, a
原料：山鸡、瘦肉、枸杞头、溪黄草。 功效：清肝利胆、降脂、解酒。5.39.217.77: x z: ~* G( o
6 R6 E: I* t5 [& H9 e8 M0 k公仔箱論壇 ◆土茵陈地胆头土猪汤
" l% T. T5 m1 o- X" u公仔箱論壇
原料：连南瑶乡土猪肉、土茵陈、地胆头、蜜枣。功效：健脾祛湿、清热解毒。
$ n. ~3 N: G, W/ q* N公仔箱論壇5.39.217.778 T- Y2 A! r; l1 c6 f2 S
◆文蛤冬瓜煲龙骨 公仔箱論壇$ Q) B, s* r, F. H: O7 W" s* J
原料：龙骨、冬瓜、文蛤、马蹄、姜、盐。 做法： 1、龙骨剁块，焯掉血污，放入砂煲； 2、加水，大火烧开后，改中火煲40分钟； 3、然后投入冬瓜块、马蹄、文蛤及姜块再煲30分钟，下调味料即可。 5.39.217.77( b L) d4 i0 w% I8 }
$ x( _, [8 `% C公仔箱論壇 ◆川贝枇杷海椰炖鹧鸪 原料：鹧鸪、川贝母、枇杷叶、海底椰、桂圆肉眼、红枣、蜜枣、枸杞、玉竹、火腿粒、淮山、党参、鸡脚、瘦肉、龙骨。（原料自己可酌情加减） 做法： 1、鹧鸪清洗干净，过沸水备用； 2、药材等配料清洗干净放入容器中，加少许水，采用蒸炖的方法，煨7-8小时即可。
% A4 O( A! ^' J6 d8 x* _8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V1 S$ P. j% K% Y. m: T) d% X
◆野生石菇煲水鸭 原料：野生石菇、水鸭2斤、姜片、盐。 做法： 1、水鸭剁块，洗净； 2、野生石菇用冷水泡开，洗净； 3、放入煲锅，加姜片、水，煨4个小时
" @2 s; i4 I0 a/ B- ~即可，出锅加盐少许。 公仔箱論壇' `9 r9 g# V) M6 q! _2 Q: b$ {
: U! C$ k" _; ?◆凉瓜排骨汤 原料：凉瓜、猪肋排。 做法： 1、将凉瓜洗净，切成三角形小块； 2、肋排切成块，调味后加入高汤； 3、煲足6-7小时即可。 7 b& n' O+ f$ ^1 }/ g- l
0 x+ n7 g, o- G2 T! ?* X. W◆老鸭猪肚汤 原料：老鸭、猪肚。 做法： 1、老鸭洗净，去内脏，切成块； 2、猪肚洗净，切成条状，调味，加高汤： 3、煲足6-7小时即可。tvb now,tvbnow,bttvb* {2 R, g& [! a& o+ |' R8 t) m
tvb now,tvbnow,bttvb, S! u7 H& q4 S8 E& P6 p5 k) e( A+ Q
[ 本帖最後由 mamakill 於 2007-8-2 09:25 PM 編輯 ] |
發表於 2007-8-2 09:21 PM
| 
