[甜品] 烤紅豆年糕

nt1972

材料
. a: T9 Z4 ^  J! j. a糯米粉 230克、雞蛋 2隻、生油 80毫升、砂糖 50克、紅豆糖水連豆 250毫升、牛奶 80毫升、呍呢拿油少許5.39.217.77. h+ i: C+ U9 i  }- r2 k

& I* Q8 ?9 Z; D; P% W. Y公仔箱論壇
5 t( }3 [2 u0 e% }& F' ntvb now,tvbnow,bttvb做法
3 I; J3 Q( ?; _7 T: }5 t' n0 f5.39.217.771.雞蛋拂勻，注入牛奶、生油、糯米粉、紅豆糖水、砂糖、呍呢拿油拌勻成粉漿。
8 @+ I( @( ?+ z. i
, \7 e/ L7 ]2 A" ^5 ~2.盤上噴灑生油，灑入少許糯米粉，篩勻後將多餘的糯米粉倒出。注入紅豆粉漿後，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘。& M0 f' ?6 C7 ?: I* B, t4 f0 Z; x
3 v5 y( W( Y0 N4 N
3.將年糕取出，蓋上錫紙，再放入焗爐，以 180℃焗 10分鐘後，將錫紙取走再放入焗爐以 180℃焗 10分鐘，用牙籤插入年糕測試，如果不沾黏即表示熟透。
2 N( h) j8 M7 b' \* @) n公仔箱論壇
  J9 A0 U) i" H* p8 q  T! M4.將紅豆年糕取出，放凉後切塊即成。
" ]! Q9 o3 O' J2 p. D

hippy_123

謝謝分享!!挺有意思的。