「入肺生氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥、潤而不滯。」公仔箱論壇( X' h+ w/ s0 @( @" v1 d
這是對燕窩功效之闡述。公仔箱論壇' ~2 s, j! y, f0 H$ \4 l
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燕窩種類多不勝數，其來源及分類也是一門學問，例如燕窩分三
: v6 x! v5 |' T* A$ r5.39.217.77大類：包括官燕、毛燕和草燕。官燕呈絲絡樣，以燕子的純唾液
7 u6 @) o' x" Z+ L築成，加水後變軟，能膨脹七至八倍，為燕窩中的上品，因過去
, w' Q/ o: D9 `# I Z- |隻進貢官府，故稱為「官燕」。
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「血燕」屬於「官燕」的一種，不少人誤以為「血燕」是由燕子
6 C. @9 |' d9 ]9 P/ }1 \tvb now,tvbnow,bttvb吐血而成，事實上，血燕之所以呈褐紅色，是因為燕子受不同地公仔箱論壇' s, H& f6 H/ M* ~( u8 [( n5 O
方的環境、氣候、食物以及水質的影響，其分泌的唾液顏色也與
, {9 M U- }& X- ^3 Z! o: z別不同。而儲存時間越久，其褐紅色會越深，因而稱為「血燕」。
, X$ Z0 J2 G4 e9 I1 ~9 s* a- k! b% f5.39.217.77由於它的產量少，因而價錢比一般燕窩高。
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7 P5 }- `& y6 ^上述的燕窩知識，吳鴻森是如數家珍。他也曾追蹤燕窩發源地公仔箱論壇8 p {& r+ ]* ?3 y) S/ L
──印尼，親身瞭解燕子如何築巢。
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發表於 2009-3-26 08:25 AM
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發表於 2009-3-26 06:02 PM
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