材 料
' e6 b+ i: Y8 r0 c1 H飯 2 碗 、 雞 肉 115 克 、 雞 蛋 （ 拌 勻 ） 1 隻 、 麻 油 1 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 洋  1 個 、 黑 椒 碎 1/4 茶 匙 、 魚 露 1/4 茶 匙 、 碎 1 1/2 湯 匙 、 芫 荽 碎 1 1/2 湯 匙 、 泰 國 紅 辣 椒 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb! h% f; z& i: E
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做 法
) d" w" O: A. Y1. 洋 切 碎 ， 泰 國 紅 辣 椒 去 籽 切 碎 ， 雞 肉 切 粒 ， 備 用 。 7 o; g5 P6 {1 t' j2 J4 d C; F
8 \8 `1 {3 i* U6 I7 `$ n公仔箱論壇2. 燒 熱 鑊 ， 下 油 ， 放 洋 、 蒜 茸 、 黑 椒 炒 香 ， 下 雞 肉 大 火 炒 勻 。
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3. 雞 肉 略 熟 ， 下 飯 拌 勻 ， 下 魚 露 、 碎 、 芫 荽 碎 、 泰 國 紅 辣 椒 、 鹽 及 麻 油 炒 勻 。
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) e: R3 I1 S5 n/ c+ N4. 最 後 下 蛋 炒 勻 即 成 。- E: P5 J! u, X5 y' Y- ~
9 D y. i5 U, S+ h# f) M5.39.217.77公仔箱論壇8 u0 `' F) v2 w2 |& [
貼 士
. X% m3 R: u9 j# {1 d( a7 P& P; L如 果 沒 有 留 隔 夜 飯 ， 必 須 要 用 新 鮮 飯 ， 記 得 先 要 放  3-4 個 小 時 以 上 才 炒 ， 口 感 會 較 好 。
7 m) R6 I0 Q5 x+ B% P5 m5.39.217.77 |
發表於 2008-9-10 08:41 AM
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發表於 2008-9-13 08:59 PM
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