[中式食譜] 蒜 香 辣 茄 汁 青 口

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材 料       
' [3 _' f" }2 g0 K( U! x4 P. K公仔箱論壇青 口 400 克 、 蒜 頭 2 粒 （ 剁 茸 ） 、 薑 茸 1 湯 匙 、 辣 椒 5 隻 （ 切 碎 ） 、 番 茄 汁 1/2 罐 、 白 酒 少 許 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 適 量
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# c: a# Y% b$ U' ?: P' `+ V) A做 法        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z, U1 v5 W: h. ^, D
1. 青 口 下 滾 水 內 略 灼 後 撈 起 ， 瀝 水 備 用 。 5.39.217.77' f1 w$ D3 _/ O1 s, q$ c+ A6 x

# y8 v7 t0 ^) ~9 E' I' A) Stvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 用 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 下 蒜 茸 、 薑 茸 及 辣 椒 爆 香 ， 下 青 口 略 炒 後 灒 白 酒 略 炒 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |, S1 X5 t* Y2 c( C& O

7 O! g3 J) y' a公仔箱論壇3. 最 後 下 番 茄 汁 、 鹽 及 胡 椒 粉 ， 炒 勻 後 即 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb, e+ Q# n! t: k' v  {# J4 h1 Q
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5 p8 q5 x# Z$ W# p* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士       
  b" V8 d" l) C3 {' U% Q番 茄 汁 可 以 用 Tomato Sauce ， 因 為 本 身 已 經 有 味 道 ， 水 份 又 較 少 ， 炒 起 不 會 水 汪 汪 ； Chopped Tomato 的 水 份 會 太 多 ， 煮 醬 的 話 味 道 會 較 淡 口 。
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