雞胸肉300公克、花椒粒1匙、乾辣椒10g、
+ Z1 r4 s9 N# C5 k! p! v; w3 B5.39.217.77炸花生米30g、蔥花、蒜、太白粉5.39.217.771 J' x: y [8 l
調味料：/ I) z4 V- P" F. P8 q
醬油、米酒、白醋、糖
) g; X8 h5 h$ u公仔箱論壇醃料：
7 w& w" G% S8 j: [' J" ?6 q- W6 v蛋1顆、醬油1大匙、酒1大匙公仔箱論壇: K+ `/ A# W4 V# q( Y
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製作方法: + Y( ~: Z7 s h. g2 j: {8 O i/ n
1.蒜切片、蔥切花備用。乾辣椒剪開去籽備用。 % Y/ M- T) ]! x
2.雞胸肉用蝴蝶刀片開後用刀背將肉質拍鬆，再切成約1.5公分大小的小方塊狀碎丁。
6 e5 Q6 p& U% j. k公仔箱論壇3.取一水晶碗加入蛋液、醬油、酒、雞丁、糖拌勻備用。
0 W6 y$ S+ o3 o" W3 Y) V) t公仔箱論壇4.取一可微波瓷盤，加入花椒粒、乾辣椒、蒜片、少許油進入微波1分鐘30秒取出。 公仔箱論壇: x0 S8 z( x3 P) I; J; j# o
5.將做法3加入做法4拌勻，進入微波4分鐘即可取出，再撒上蔥花、花生米即可。 |
發表於 2008-8-29 05:09 PM
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