雞胸肉300公克、花椒粒1匙、乾辣椒10g、
- Z, I9 j/ i, [+ k" D: Z* ?, J& C炸花生米30g、蔥花、蒜、太白粉
9 g* E$ K! k5 n" ]調味料：; ?) T( y3 ?9 X1 a$ |1 i
醬油、米酒、白醋、糖
1 j! r) P$ o7 A& r$ w醃料：
6 b7 q% o7 h- x s5.39.217.77蛋1顆、醬油1大匙、酒1大匙
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4 `! @% F% B; Q製作方法: tvb now,tvbnow,bttvb X) t9 G6 U% ]9 L: b$ ]5 C3 N
1.蒜切片、蔥切花備用。乾辣椒剪開去籽備用。
2 u( D7 [7 G% K" L) M2.雞胸肉用蝴蝶刀片開後用刀背將肉質拍鬆，再切成約1.5公分大小的小方塊狀碎丁。 6 C- _9 d8 x$ t' B5 Z; F! u
3.取一水晶碗加入蛋液、醬油、酒、雞丁、糖拌勻備用。 公仔箱論壇' r, y6 O! A4 A9 q! Q5 \
4.取一可微波瓷盤，加入花椒粒、乾辣椒、蒜片、少許油進入微波1分鐘30秒取出。 tvb now,tvbnow,bttvb% \ R& s* e8 H- f) {8 s
5.將做法3加入做法4拌勻，進入微波4分鐘即可取出，再撒上蔥花、花生米即可。 |
發表於 2008-8-29 05:09 PM
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