材 料 ：
P; l* O, b& u5 B i雞 腎 100 克 3 v4 V9 ?3 i) c; k
鴨 腎 100 克 5.39.217.774 c+ d4 G, O9 ^" q
小 棠 菜 50 克
! F+ C3 W+ H2 e$ {! u8 v蒜 茸 1 湯 匙
4 m2 J' D: U+ {& H. i: E公仔箱論壇 1 棵 公仔箱論壇3 V0 L7 G5 q! U( J) j2 T8 C
鹽 1 湯 匙 5.39.217.77; i5 C I5 v: Z- }
清 湯 2 湯 匙
& ?, A2 D& `: f/ T3 u; ?& ^ K: _粟 粉 1 茶 匙
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, ~0 L& ^/ F5 r6 H2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?. V) Q' c/ T: T2 X7 K) j
調 味 料 ：
0 C$ T |: U" U$ d |tvb now,tvbnow,bttvb米 醋 1 湯 匙 公仔箱論壇8 C: B: W5 {2 K% E9 G
薑 絲 1 湯 匙
1 V2 U7 B8 _4 K* E) ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 茶 匙
0 v4 S5 n# A# q7 e+ W砂 糖 1 茶 匙
$ `& @. k- h3 B" t' L$ f3 k0 \3 O/ ]: P粟 粉 1 茶 匙
J, R2 t6 v0 p' k9 [8 dtvb now,tvbnow,bttvb燒 酒 1 茶 匙 5.39.217.775 _( W. N/ s8 M7 f3 P8 n) m
胡 椒 粉 少 許- u; c8 M5 B7 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `( e+ \+ c5 n& K: y& E
" d) l+ Q& z1 B做 法 ：
% p9 K& ^4 S5 u2 B' N1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。 公仔箱論壇5 x/ L. ? T- t. x. g6 @9 J5 V
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2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。 5.39.217.77& o5 L c& p2 ^. D4 H
$ {- H0 n1 \7 A( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。 2 H) h K! J ], |. Y& L
4 z% E% }# N/ `: x2 ?+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。 公仔箱論壇$ ]2 X. R7 z+ R* X9 z
( `) w1 _8 i/ d* a. _; b# s# Gtvb now,tvbnow,bttvb5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。
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心 得 o5 `# b. Q" z, w+ B
雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。
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( t$ \, f2 Q! B i2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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發表於 2008-8-29 02:02 PM
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