在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍
: m# l: U, n, v* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大火煮一分鐘，去除血味
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過好之後的豬蹄盛起
9 ^2 h8 G1 R% x+ M1 Q放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽5.39.217.77" S5 v4 V! \* X" h0 w* |
醃制三十分鐘tvb now,tvbnow,bttvb, G Y. \! B# ^8 }/ t5 t" c# v2 P
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( s' l2 |# g( H ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三十分鐘後，起油鍋
& _. g) e- X" E" n, J" S. @# O2 S公仔箱論壇油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可
& u7 h' U# {9 R% a- V( J將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸( {. _. ~ x1 i/ y
至顏色呈金黃色' @. O5 f' G$ f/ W
（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）
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炸的時候最好是小火
( h& z2 F* j2 M2 J! Z4 y, x9 j$ z5.39.217.77因為第一次做這個，掌握不了火候
% }8 _7 f( ?5 l" b0 T( O% V0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以豬蹄的皮有些焦黃了tvb now,tvbnow,bttvb- ~8 |1 _/ J+ F" X' A: C T' m+ m
不過大體還好 ^_^ 公仔箱論壇" k* D. P6 ]* p6 b& O8 R! H
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$ W: K4 F0 G0 S1 B就著剛才剩下的油
3 S/ F+ s/ K! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）
5 {, L) } Q. d5.39.217.77朝著一個方向攪拌! M1 H# {' L. s6 ~; Q
使白糖充分融化，成稠狀 1 [8 g1 W+ O8 j' z8 x1 u
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熬好糖之後公仔箱論壇8 g0 [& C) R( e! U, l3 U+ F4 _
將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中6 _: { Y8 W v9 j [
大火煮沸，加入鹽和冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o I: l1 t% ?+ T! R% p# ~
再轉小火，直至水幹即可
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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