香港這個彈丸之地，有着很多不知名的小店，好像今次為大家介紹的兩家中環食店，一家走加拿大茶餐廳路綫，一家則是灌注心思的甜品小店，都不約而同由外國回流的香港人主理，他們回味昔日自己最喜愛的味道，以獨特的方法炮製食品，故此自成一格，出品比起知名食店，毫不遜色。
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; E) s1 B% T' m) ]4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正宗美式窩夫 公仔箱論壇0 }2 Y4 {8 d0 F+ Z3 K6 m4 s
Green Waffle Diner的老闆Edmund在加拿大生活多年，最近回流返港，卻找不回在加國生活時最喜歡的鬼佬茶餐廳食品，諸如窩夫、早餐等，於是便自己開店，為港人帶來最正宗的美式口味。高樓底的Green Waffle Diner，裝修以白色為主，卡位設計亦甚富歐美情調。食物方面，他們製作的窩夫跟香港吃到的大為不同，質感像蛋糕般鬆軟，竅門是粉漿用上傳統的美式秘方，不但加入了蛋糕粉，而且每兩小時便會重新調校，以確保做出來的窩夫每塊都能外脆內軟，除了原味，還有創新的斑蘭葉和全麥口味，前者入口清香怡人，甚有東南亞風味，後者有咬口而麥香充足，吃得健康。全部窩夫都可配上自選配料，如藍莓、自家製士多啤梨醬、香蕉、紅豆及M?胺venpick雪糕等，大可隨個人口味而自由配搭。
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2 R/ L- e% W4 h7 c2 `: n* A n$ ]tvb now,tvbnow,bttvb另外，該店也供應了多款All Day Breakfast及主菜，如Eggs Benedict、自家製藍莓醬Pancake等，當中以Steak and Egg Hash Skillet最令人垂涎，用上牛油炒過的薯仔粒、洋葱、雜菌及牛扒粒，最後加蛋、芝士焗香，極為惹味，原來這是美國、加拿大的人氣早餐食品，有如香港茶餐廳極受歡迎的沙嗲牛肉麵般普遍。
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/ j7 u% c! H& {: T! I' gtvb now,tvbnow,bttvb主菜方面，有美式BLT漢堡、牛肉三文治，以及用上麵包、酸瓜、牛肉、瑞士芝士等做成的三文治Reuben，咬開肉汁豐富。這些味道清新的加拿大及美式食品，口感清爽，不會飽滯，是香港較為少有的選擇。
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9 i, n7 M) d' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浪漫甜品小店
. t/ [ F0 ?; w- u7 f4 }公仔箱論壇Nickson住在美國洛杉磯多年，本身非常喜歡甜食，尤其是用朱古力做的甜品。他回港後，希望可以開家小店，給客人帶來甜蜜而浪漫的感覺，於是便經營了Chocoholic。雖然餐廳座位不多，但紫色主調的裝修設計，燈光柔和，氣氛絕佳。, H4 Y- ?* O/ Z. }+ P* U& \5 c
' A4 h" _$ _$ ~7 Z5.39.217.77Nickson打開餐牌，跟筆者分享朱古力食譜的自家秘方，每道食品經過他的特別改良，減少甜膩的口感，讓顧客可以多試幾款。以朱古力為主題的甜品，大受歡迎，好像「招牌菜」72%熱朱古力，客人可隨自己口味，將朱古力豆及熱牛奶混合，入口輕甜，緊隨而至的就是甘香和苦澀在舌底散發，幾乎每位女士來到都必點一杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~' w- S5 x7 F2 W. a5 t
/ w9 J, j. S" P. ^& u J5.39.217.77至於另一道必吃的熱選，就是老闆自創的Brownie Cheesecake。自家製的Brownie較市面吃到的更為脆身，上桌時仍是暖暖的，吃到中間，則是以Cream Cheese打成的軟滑芝士餡，配上同是72%的朱古力醬，味道迎合香港人口味，所以不會太甜，但口感的對比卻非常突出。面對溽暑天氣，店鋪也推出了幾款最宜夏天品嘗的朱古力甜品，如以可可脆片、Marcaron，配上冰凍雲呢嗱雪糕及朱古力豆做成的Chocolate Lover，材料豐富，令人吃得滿足而開懷；Fruity Chococheese Parfait在雲呢嗱雪糕下面鋪滿特製的芝士醬及脆片，味道濃香，而且這兩款以雪糕為主的甜品皆分量驚人，與情侶一同分享，真的要高歌一曲《甜蜜蜜》。tvb now,tvbnow,bttvb9 L; P8 _. a3 p$ X: K7 @' m
Y* R! ]2 E9 NInfo
3 x3 L9 f0 S/ Dtvb now,tvbnow,bttvbGreen Waffle Diner
* ~7 v, Y- @1 C: n8 [8 ~; A3 a地址：中環嘉咸街嘉豪大廈地鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F Q: j1 x n! W7 |1 `) w
營業時間：公仔箱論壇' \6 q2 P! S6 c6 N; d' d# {! Y3 C" h
星期一至四11:00am至11:00pm、星期五11:00pm至4:00am、星期六9:00am至4:00am、星期日9:00am至6:00pm
3 Q$ D: n) M v' B5.39.217.77交通：港鐵中環站D2出口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E/ |9 f1 j+ x. N* L( U
平均消費：$100/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N0 f+ t1 S( u
5 X( a9 i5 d0 k# y( m8 ?7 L& a! _! @公仔箱論壇Info Chocoholic Cafe
' g* \- y3 d! \6 D1 Ztvb now,tvbnow,bttvb地址：中環卑利街地下tvb now,tvbnow,bttvb( I) O; j8 `$ ~! D$ q2 m, J, w7 {
營業時間：星期一至五/12:00nn至12:00mn，星期六至日/12:00nn至1:00am
2 n/ k- [7 Z! F, h0 N- K5.39.217.77交通：港鐵中環站D2出口
( I4 T3 l* ]% D2 `& h. h公仔箱論壇平均消費：約$100/位
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) Z# a1 T" \4 t5 g# v0 {$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Berry Waffle Delight$43
9 K# R) K& Q/ E" F, o5.39.217.77店內窩夫有五種口味，斑蘭葉窩夫鬆軟得像蛋糕一樣，輕甜而清香，味道獨特。公仔箱論壇2 t# m7 U7 ?- m9 e2 |6 C0 e
5 n: ]2 a$ R: Y0 V1 Q公仔箱論壇Steak and Egg Hash Skillet$69
# P9 }5 }1 N" A0 d炒香的薯仔粒、洋葱及牛扒粒，極為香口，加上芝士及太陽蛋，是加拿大人常吃的早餐。
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6 C8 s3 ], [# X v b) Y" tKatherines's Breakfast$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L u) J0 U1 t! C! }8 A
一邊是招牌的全麥窩夫，一邊是配上乳酪及蜜糖的新鮮水果，這樣的配搭，吃得健康。
9 q) x. r3 Y( i6 v3 Q; M3 R" t公仔箱論壇5.39.217.77! m9 c7 ^6 }7 [+ G6 @) E4 \
Fruity ChococheeseParfait $585.39.217.770 X* a5 W% R% {% J& r; @; k" P
除生果及雪糕之外，下面鋪有混合芝士醬的可可脆片，濃郁又香口。5.39.217.77: x( D D5 x1 b: r
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72% Hot Chocolate $58" L% ]4 N. B6 z5 P
以朱古力豆加入熱牛奶做成，甜中帶點可可苦澀，層次豐富。
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, Q0 U& L' e4 r& Y3 P uBrownie Cheesecake $53
3 H; S6 E3 _- R4 L* Y* O. Q特製的Brownie不算太甜，中間再夾有軟身的凍芝士餡，口感對比強烈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I9 O. U1 x; s
- ?# {4 a* U8 ^- @. A& Ltvb now,tvbnow,bttvbChocolate Volcano $53TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A) L/ ?- l9 k
暖暖的流漿軟心，難得沒有令蛋糕變腍，仍然保持香脆口感。
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+ j' n* }+ u/ Q$ P* [; F0 ztvb now,tvbnow,bttvb飲食街
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發表於 2010-8-14 07:15 AM
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發表於 2010-8-14 10:40 AM
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