西環街坊小店，80年代開業至今，午市賣小菜，晚市賣煲仔飯。煲仔飯賣得遠近馳名，同區設本店和分店兩店，晚晚旺場，黃昏已見人龍，名人如鍾鎮濤、彭健新、鍾楚紅都是座上客。
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8 X- E$ ^5 [( R0 w7 M' U# g) P! |tvb now,tvbnow,bttvb煲仔飯甚講究，白鱔、田雞日日街市鮮買鮮劏，醃得夠香有肉汁；米飯用貴價金鳳新米溝舊米，入口軟硬度適中；用日本萬字豉油，加薑及葱頭，再配雞頭雞腳豬骨熬成上湯；有柯打才逐個煲，用上火山石去焗，火候控制得宜，飯粒吸盡餸汁精華，乾爽惹味，煲底飯焦可以成塊起出，脆卜卜，吃至煲底飯焦全清才叫滿足。1 f$ i; h R; J7 F. e4 h7 A9 w
6 g1 G7 K L N9 {) S: T推介菜式︰鹹魚滑雞煲仔飯、豉汁大鱔煲仔飯、臘味煲仔飯
9 x' H0 e+ R! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?: k* a2 y) |$ R. j0 I
坤記煲仔小菜
1 R+ ?# Z( M4 W! r- a/ ^7 \6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 5.39.217.77& N! g n5 l$ w: d6 x
西環皇后大道西和益大廈（本店)
- B6 F4 L1 m+ h西環德輔道西（分店)
# [5 _2 ?) L. p U# W4 ]1 r( Wtvb now,tvbnow,bttvb營業時間 / 11am-2:30pm、6pm-11pm（本店煲仔飯只於晚市供應，周日休早市）；11am-3pm、6pm-11pm（分店煲仔飯只於晚市供應）5.39.217.77& z0 j6 L% @' J
平均消費 / $100 |
發表於 2015-11-27 04:45 AM
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