J4 |, A* K( t材料: 公仔箱論壇/ k, p1 X A( p7 y
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
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調味:
i9 s! T) \& `% M% i9 x% Z1 X" j公仔箱論壇糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉5.39.217.77 g. U ?- q# `6 P$ X- b
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做法:
3 s2 K$ J, G5 C1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。公仔箱論壇7 u: s* e! m% f) U+ t( H
2 @! r. I: k* r" t% A2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
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9 |! _2 R& z. u; X3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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4.把沙律醬及汽水拌勻。
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5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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5 y$ F8 o. N y# t" g( z公仔箱論壇6.把醬汁淋到魚柳上，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a# I6 Q0 \, D: R2 ^
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刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。5.39.217.77( U4 c& r8 |: D& y. T$ ?& u
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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