[中式食譜] 佛手瓜餃子

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb/ t" J6 `- ^" I7 \4 b
佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克
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9 {! S3 Z) o0 U, ~tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(豬肉)： ! V6 `+ j8 c4 o9 ?9 p
鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)公仔箱論壇/ P6 z; }/ i- Q( a% q' ]9 |' e
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做法:     
% ?1 N; [- n* mtvb now,tvbnow,bttvb1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。
( k& H' W; a6 t3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?4 O  q/ ~* M4 `& g: q
2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。公仔箱論壇8 x+ ^% S$ Q% }8 ^9 {; S1 q
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3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。
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: _$ h  T. b4 a; t9 y8 S6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。' J, t' N4 |) ^3 [: @# b3 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R$ V* t' U" \% G+ R3 @' i/ G