二次大戰期間，不少德國城市都受盟軍猛烈轟炸，這些城市在戰後都重建得現代化。中部的烏茲堡（Wurzburg，又譯維爾茨堡）的重建卻維持昔日的古風，其文化氣息與葡萄園圍繞的環境，與別不同。公仔箱論壇. G* y$ r0 [6 P( u
* [' \- ]2 {2 D4 _$ U. f
烏茲堡摧毀之日
& R3 \, k d$ D6 I( t6 otvb now,tvbnow,bttvb
9 A5 P( d8 B, E0 E3 z& S+ L
tvb now,tvbnow,bttvb4 ]! s5 {6 @- w0 W! {
烏茲堡在二戰炸得滿目瘡痍的模型，建築似乎無一倖免。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J b+ L8 _1 j8 i' X ~* j
公仔箱論壇' `6 R" v$ R3 p6 l% C
法肯屋收藏的盟軍炸彈彈殼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r+ N. G. j/ A0 U
5.39.217.779 Y, j4 F7 ^- ^2 `& @# N6 b
烏茲堡適宜徒步旅行，市中心的法肯屋（Falkenhaus）附設旅遊信息中心，亦是圖書館。我在那裏看到一個烏茲堡二戰時被炸得滿目瘡痍的模型。那時是1945年3月16日，烏市市民一心以為自己居住的是個歷史性的「醫院城」，而非軍工城市，盟軍或許會網開一面，不少人更在家中地底挖掘避難所；當晚就被236架轟炸機轟炸，幾被夷平，5,000人死亡，戰爭之殘酷可見一斑。回看烏市現在保持古城的模樣，有點不敢相信自己的眼睛。城破後德國人已有修補古城的意識，而且修復的水準很高。
$ R6 r5 `9 n: v8 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r- I4 e$ u) O1 Y& K" w% W8 r
廢墟的安定繁榮5.39.217.770 C \3 H# r) d+ I
/ x, S( S5 t( ~* W8 H/ G$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u8 X: e3 @! a; q: H) n3 O公仔箱論壇哥德式風格的聖母小教堂。 # }4 ?1 L2 u3 _% |* T/ f! i
2 H, l2 {" T) a: f @公仔箱論壇評價甚高，令烏茲堡自豪的亞當夏娃裸體雕像。
+ r/ p2 o1 g3 T
; Z2 B( H1 B" e( h6 o8 s2 z5 J# U- x公仔箱論壇 離開法肯屋，有近800年歷史的市中心廣場，數世紀以來都是個市集，最古老的店舖已有576年歷史，攤販售賣農產品與工藝品，經歷過國家分裂後，現在安定繁榮指數可說是最高。原來，此地最初是猶太人聚落，1349年卻發生大屠殺；後來，烏市市民就在猶太教教堂的廢墟上建造哥德風格的聖母小教堂（Marienkapelle）。拱形大門上有著名的裸體亞當、夏娃雕塑，當時因保守的思想，雕像的性器都給「巧妙」地遮住，但因精緻的雕工，受當時的市政府激賞；建築師Balthasar Neumann因而賺得巨額報酬，亦被安葬於此。公仔箱論壇$ |, x2 w7 r, a$ r% i- d
公仔箱論壇( A2 |( ]' R2 _, y9 O0 g7 Q9 A: H
公仔箱論壇# g3 X, ^4 f1 c' R' N
「Ratskeller（老鼠的地窖）」？這是德文「市議會」。 8 p* J; s S4 u I( Z
8 c6 W5 ]; J' c$ ~' K, J/ ~
在市議會附近，普魯士時代的郵箱仍用至今，仍髹上普魯士的海軍藍。
6 V6 Z! j7 x/ d+ w% N, E/ }4 b+ U# O3 ^1 F2 m, |3 } A+ O
美茵河畔好風光5.39.217.77; b! T( G/ [& V I& X: P4 }
公仔箱論壇0 N/ R8 [! q, E0 _
公仔箱論壇: T! U+ j1 ~/ v6 j9 e3 o
位於美茵河上的烏茲堡市，華燈初上，老橋與馬林堡特別醉人。
' z0 b8 b% u+ _% g2 a, v5 m4 `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! b) e( p) E- `4 H4 a
晴天信步於市中心廣場，心情特佳，不一會就可走到流經烏市的美茵河（Main River），這裏可說集烏茲堡美景之精華。烏茲堡是個被丘陵環繞的城市，從河畔遠眺，可見到山坡上的葡萄園，包括烏市在內的法蘭肯（Franken）酒區中最菁華的Juilius-Echter-Berg及Stein兩大葡萄園，生產令法蘭肯享負盛名的道地葡萄品種希瓦納（Silvaner）。春天可能有點涼，再過幾個月就很舒服。
' ~( {6 _7 x& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ h9 |* f: U1 v4 p
7 P/ B( |: H( H& g. S: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美茵河畔，可遠眺山坡上連綿的葡萄園，這是有300多年歷史的老吊車。 tvb now,tvbnow,bttvb. m' G; r+ ?! b. B$ d7 A3 F
9 ^) j0 d8 w2 w/ o: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 美茵河是萊茵河支流，河畔有古代漕運碼頭，1772年建造的老吊車現已成為烏市地標，更設有餐廳與試酒室。從河畔可遠眺對岸山上的馬林堡（Festung Marienberg），那是歷代候爵與主教領地。要到那裏，得先跨過美茵河老橋（Alte Mainbrucke），此橋已有400多年歷史，古時橋上更有房舍與教堂，後來都給拆掉；1730年在橋上豎立了巴洛克式聖徒雕像，賦予古城獨有的魅力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h v5 y" o6 ~9 w9 H
- x4 Z" Q% {* y: ^. ?9 z
善長辦市民醫院8 Q* {# A8 Q6 b$ t9 e& F9 w) P
公仔箱論壇+ _; E$ z' f8 x
- J& @. Q4 J# T3 E
市民醫院雖是古老酒莊，但思想前衞，老式酒瓶上採用扭紋蓋。
" `0 ] x) {6 [1 |: @ I公仔箱論壇
) W" M% _2 e/ w$ F- P$ V 烏市被稱為「醫院城」，因有歷史悠久的慈善醫院，特色是醫院擁有葡萄園與釀酒廠，以賣酒收益營運醫務，以烏市首位主教命名尤利烏斯醫院（Juliusspital）就是一例。它亦是德國首屈一指的酒莊。從尤利烏斯醫院走幾條小巷，就是市民醫院，雖非教會所建，但歷史更久。創辦人是名為「施泰因的約翰」（Johann von Steren）的商人，他曾與妻子散步城內，目睹貧苦老人流落街頭，心生惻隱，遂於1316年自費開辦市民醫院，主要提供安老服務。為保證醫院能自負盈虧，約翰在1334年以醫院名義購入葡萄園，是德國最古老酒莊之一。數世紀後院方成立基金會，有效營運至今。醫院現在是間老人院，850位院友生活愜意，院方規定只要是烏市長者，都可申請入院，好命水令人羨慕！; y4 [" }5 Z& _8 j2 W2 q. j/ w
8 H( y: G7 k% C# N& \6 g @5.39.217.77好酒佳餚交好運
$ ? n) V& y( C4 f' H公仔箱論壇
. p& C/ C m4 b* ]7 _% A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I* U# M6 U! A5 ^* Q, F3 m
香煎河鱒選用釣自流經該市美茵河的鱒魚，以變通合理的烹調，呈現現代美味。
( ~: f, q6 U- X% j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B4 y# i6 ?8 C; U
市民醫院的酒館，可找到40年前的老酒。
3 E) M$ M Y, }! p% v& C% O; n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N* g# ?& N$ [( R$ j5 X [' l
對遊客來說，好命水卻來自醫院的美食。除可參觀古老的地下酒窖外，又可到開業不足1年的酒吧餐廳Vinothek des Burgerspitals品嘗地道烏茲堡菜式。新餐廳位於醫院酒莊一角，採用厚實木料裝潢，設計簡約，流露北歐式宗教風，朝陽遍灑室內。菜式是改良德國菜，參考法國、意大利的烹飪技巧，例如我選的香煎河鱒，魚釣自美茵河，煎得剛熟，碟底墊以意大利式炭烤節瓜、茄子，鮮味、口感都強於傳統烹飪菜式。市民醫院產酒雖不比尤利烏斯醫院的出眾，但在德國葡萄酒中已算是好酒；樓下酒館亦提供試酒，更有年代遠至1970年代的陳酒出售，索價只是200歐元一瓶。 | 
發表於 2013-5-2 03:05 PM
| 
