西瓜堪稱盛夏水果之王，炎炎夏日來一片多汁甜美的西瓜，或是一杯西瓜汁，真是消暑清涼又享受，西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴之外；含有豐富的水分與維生素、礦物質，有利尿消炎、降血壓與養顏美容的益處。這次請到中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師，為大家介紹挑選西瓜的小貼士，我們一起來看看如何挑選吧！
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如何挑選西瓜小貼士。tvb now,tvbnow,bttvb/ x$ O6 O) W5 c6 \
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. b- q( w6 T3 l0 J8 J3 L5.39.217.77中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師，教我們如何挑選西瓜。
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【這樣挑選西瓜】
. a! `5 l, t* c0 h公仔箱論壇1.西瓜皮上綠色及黑色條紋分明，有光澤感，甜度高。
0 q& F0 Q7 g7 m' I5.39.217.772.平視瓜梗彎曲，有些微凹陷。瓜梗呈現垂直代表不甜。tvb now,tvbnow,bttvb2 h& D, ~; g) V5 |6 C
3.一手托瓜，一手拍打西瓜，有聲響者，代表水份充足。
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1 x* o, W+ a8 _* ^) {( J公仔箱論壇【西瓜營養價值】
: g q7 P* l3 I; d* m5 s西瓜，味甘性寒，是清涼解暑的聖品，富含有蛋白質、胡蘿蔔素、葉酸，以及豐富的維生素和礦物質等營養；紅肉西瓜，含有豐富茄紅素與β-胡蘿蔔素，是天然的抗氧化劑；除此之外，西瓜具有清涼解熱、利尿消炎等益處。西瓜含有豐富水份，可以潤腸、改善便祕，但不宜一次吃過多的西瓜，否則大量水分進入胃中會沖淡胃液，導致消化不良；西瓜皮有益於消水腫。+ n4 k" p+ P: m0 Z* l( U/ e
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【注意事項】
' e. t$ c" V+ R西瓜屬瓜類，為生冷的食物，脾胃虛寒或消化不良容易腹瀉者，不宜食用過多；腎功能不佳、糖尿病與感冒者要避免食用，否則會加重病情。另外不建議晚上食用西瓜，晚上食用容易引起腹痛不適。
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發表於 2015-9-22 06:29 AM
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