[健康資訊] 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心

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馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。tvb now,tvbnow,bttvb- _6 D. Y1 P. I, [& Z( p
吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心
( u$ K- f, _$ ~) J4 W' _5.39.217.77【功用】
+ z8 }9 d, ?* _- g$ ^! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。) |% m( b" ]8 [  P- m& V7 @" T
❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。
  l6 t/ ^" A, G❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。! M2 G! L; d" K  h- e% Q$ c# a$ e
【禁忌】+ C2 x! V9 w* H: q
❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。5.39.217.777 J4 ~' \* x0 {
❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。
% f9 c% g1 r5 g+ u5.39.217.77❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹
; Q; e3 }+ m9 R2 H  b: x煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。