你喜歡吃醃製品、喝湯、吃即食麵嗎？小心這一些食物隱藏高鈉，使健康亮紅燈變「鹽」重！根據日本學者研究發現，糖尿病患者若每日鈉攝取量達6000毫克，相當於2碗即食麵的鈉含量，罹患心臟疾病的風險增加1倍！
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美國《福斯新聞》（Fox News）引述日本新潟大學的研究報告指出，對任何人而言，高鈉的飲食都可能導致血壓升高，增加罹患心臟疾病的風險；而這份追蹤長達8年的研究發現，高鈉飲食對糖尿病患者來說，風險更甚，若每天鈉攝取量達6000毫克，相當於15公克的鹽，罹患心臟疾病風險就會增加1倍。5.39.217.77( x3 P' I% i: U; ^2 N/ Q
4 n. [3 m7 x5 C小心「鹽」重 泡麵2碗鈉含量超量6 j4 b, l* l1 s I; a) u
15公克的鹽是多少呢？台灣國民健康署今年6月針對市售即食麵和零食營養標示的鈉含量進行分析，每包即食麵的鈉含量約1032至3120毫克不等，佔每日所需鈉攝取量的43％至130％，實測鈉含量最高3120毫克的即食麵，一包吃下肚相當於吃進7.8克食鹽，等於只要吃下2包即食麵，每天鹽攝取量就超過15公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C: a; Y; O+ d3 }
, n, s0 N- G6 h2 c! o N1 y' ytvb now,tvbnow,bttvb糖尿病高鈉飲食 隱藏心血管疾病風險 c* F% P' {' P, p: f
參與研究的學者分析了近1千6百名、年齡介於40~70歲的日本糖尿病患者，追蹤他們的飲食習慣長達8年，並排除其他也可能增加心血管病疾病風險的飲食習慣，例如飲酒與卡路里攝取量等。公仔箱論壇7 z3 |) `+ o [) d' w& n* |4 u
. [8 G J3 u) x5.39.217.77學者發現，359名飲食含鈉量最高的糖尿病患者中（每日鈉攝取量平均約6000毫克），有41人罹患心臟疾病；354名飲食含鈉量最低的糖尿病友中（每日約2800毫克），有23人罹患心臟疾病，可見有高鈉飲食習慣的糖尿病患者，罹患心臟疾病的風險增加1倍。
0 |+ x7 P6 ^6 P' T' ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V; ~0 y* u; g6 }! }1 a# G
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日本學者建議心血管疾病的高危險群，包括糖尿病、高血壓、和腎臟疾病的患者，每日鈉攝取量應不超過1500毫克。
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此份研究報告的作者，Chika Horikawa博士在一份書面聲明中指出，為了降低罹患心血管疾病的風險，第二型糖尿病的患者除了加強血糖控制之外，也必須特別注意飲食。此研究已發表於《臨床內分泌學與新陳代謝期刊》（Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C: l5 D1 C0 q/ f$ J4 _+ V8 X$ ?8 ^
! z$ t. m9 D* w7 W/ C. d* H學者表示，此份研究的發現符合其他研究的結論，也就是減少鹽的攝取量，能預防糖尿病的併發症。建議心血管疾病的高危險族群，包括51歲以上的民眾，以及糖尿病、高血壓、和腎臟疾病的患者，每日鈉攝取量應不超過1500毫克。
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. m7 T7 a1 U1 v7 K `6 [5.39.217.77每日鈉建議攝取量 不逾6公克
2 ~" s- u9 D9 _- \" S9 ]7 [公仔箱論壇台灣生福利部建議，健康的成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克，相當於6公克的鹽。但是台灣國健署的統計資料發現，區內年輕人鈉攝取量超標的情形嚴重。以國中、高中男生為例，每天的鈉攝取量分別為4899毫克及4962毫克，超標2倍以上；青壯年（19~30歲）的男性族群，每天的鈉攝取量也高達4,494毫克，為每日鈉建議攝取量的1.9倍。
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每日飲食當中，鈉的來源很多，除了烹調時添加的鹽以外，還有肉類、蔬菜與乳製品中天然含有的鈉，另外還有鈉含量通常都很高的加工食品，建議都要避免攝取過量。
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發表於 2015-9-24 01:16 PM
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