9 月 23 日是「秋分」之日。秋分，即二十四節氣之一，在這個時期，日夜溫差逐漸增加，氣溫也一天比一天下降，明顯地，氣候將會轉涼，除了要多加外衣，還要做好秋冬之保健，防病未然。% p! Y" b3 u$ @# i2 Y" f- ^
# S+ }3 Q8 V9 X" v( [4 [9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二十四節氣是指氣候上的變化，中國以農立國，古人早已從農業生產過程中，了解到季節更替和氣候變化的自然規律，作為四季耕作的指引，例如秋分，陽光會直射赤道，晝夜接近相等，北方秋收秋種。此外，二十四節氣被視作為預防疾病的指南，源於環境氣候的變化而影響人體的生理運作。
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基本上， 二十四氣節可用六氣來概括：風象肝系、火象心系、暑象心系、濕象脾系、燥象肺系和寒象腎系，秋分歸入燥象肺系。基督教家庭服務中心註冊中醫師楊素娥說：「從中醫角度而言，秋季乾澀、清肅、收斂，五行屬金、內應肺臟，所謂肺合皮毛，肺與皮膚、氣管和鼻相應；而肺屬嬌嫩之臟，當感受外邪侵襲後，容易皮膚乾燥、氣管敏感、鼻敏感、乾咳等肺系疾病。」她引述《素問‧陰陽應象大論》，入面提到：「燥勝則乾。」意即燥邪影響肺臟，因而耗損人體津液。
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小心外邪入侵5.39.217.77; g0 b+ o0 F/ ~0 h( G9 q
; Y$ }3 A" b- D( x; d7 q0 p5.39.217.77繼秋分後，就輪到寒露、霜降、立冬，同屬燥象肺系；接着是小雪、大雪、冬至、小寒，為寒象腎系。楊醫師解釋，冬季對應五臟的腎，由於腎藏精，皆為人體發育和生殖的原動力、納氣，幫助呼吸系統正常進行工作。若肺氣受損，耗及腎氣，致使腎氣虧衰，吸入之氣不能納於腎，則氣逆於上而致咳喘。「冬天寒氣迫人，寒為陰邪，易傷陽氣，頭為諸陽之會，為寒邪易傷之地，故冬天易患感冒和呼吸道疾病。」
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! k. z; i; m1 D( g4 U3 S2 d公仔箱論壇事實上，六氣的風、火、暑、濕、燥、寒為自然界的 6 種正常狀態，如人體的五臟系能夠適應自然的變化，生病機會減少；若然五臟系對正常氣候變化的適應能力較低，便會患上疾病，在此情況下，六氣會變成我們常說的「外邪」，即對人體有害的外在致病因素。「總之，只要正氣夠，臟腑不易受損，外邪不易入侵身體，減少生病的機會。」
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秋冬季飲食宜忌tvb now,tvbnow,bttvb7 x- V7 Q: E; @1 u; v6 ?5 a. d
* P; ?" @8 A" M( x; G( stvb now,tvbnow,bttvb楊醫師強調，秋冬應針對肺臟、腎臟之保健。「五行中肺屬金，腎屬水，金生水，有相生之關係。如果肺弱，腎也會受影響，其他臟腑一個接一個出問題，所以要做好防病把關。」
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《素問‧四氣調神大論》載：「冬三月早臥晚起，必待日光。」提醒大家，冬季宜養藏為本，強腎助陰，以順應自然。「早睡以養陽，晚起以藏陽，待日以避嚴寒，有助保持溫暖。衣着要暖和、寬鬆、柔軟。足部要保暖，以補腎健腦。」5.39.217.770 q6 f( U, N" D5 Y& Y7 I& F
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她表示，中醫食療理論認為秋季屬氣燥，故此應當避免吃一些溫性食物，卻要多吃些蔬菜、瓜果，如蘿蔔、茄子、蘋果、香蕉、冬瓜等等食物。然而冬季屬氣寒，應當避免吃一些寒性食物，卻可多吃一些熱性食品如尖辣椒、胡椒等。「冬季天氣寒冷乾燥，易發疾病的季節，應採取保健措施，以安度嚴冬，最基本生活規律起居有常，飲食調攝防損脾胃，加強鍛練增強體質。要注意，外出過早易引起感冒，洗澡過長可導致皮膚乾燥脫屑，而嗜酒後體虛會觸發寒邪乘襲。」
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秋季：沙參百合瘦肉湯
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材料：北沙參 5 錢、百合 1 両、玉竹 5 錢、瘦肉 6 両、陳皮一角。
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' x4 O: b! [7 e" x2 }9 U# B! u功效：秋天氣候乾燥，容易出現咽喉乾涸疼痛、聲音沙啞。此湯有養陰潤肺、潤燥清咽的作用。
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冬季：補腎湯
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# X, A4 g5 Z: r- q2 f+ s" I公仔箱論壇材料：芡實 6 錢、合桃肉 5 錢、准山 5 錢、太子參 1 両、陳皮一角。
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功效：芡實健脾、益腎固精。合桃肉補腎強腰。淮山補脾養胃、益肺補腎、養陰生津、固精。太子參健脾補肺，益氣生津。陳皮理氣健脾。$ T+ R" _, Y* ~* _! p
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秋冬進補須知
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3 `* i: Y4 W% g& ~+ k秋季進補：適宜清補，若陰虛體弱之人，可以選食豬肉、鴨肉、兔肉、鮮魚等食物。不宜進補辛辣肥甘之物，因辛辣之物生火助陽；肥甘厚膩則引致生痰生濕。
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冬季進補：適宜溫補，若陽氣偏虛之人，可以選食羊肉、雞肉等。氣血虧虛之人可用鵝肉、烏雞等。怕冷燥熱之人選食枸杞子、紅棗、合桃肉、黑芝麻等。不宜進補寒涼之物，因寒涼之物損傷脾胃，而寒邪凝聚，會引致痰濕瘀阻。 |
發表於 2015-9-26 07:52 AM
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