[健康資訊] 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心

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馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \* W$ J6 N2 `
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【功用】
8 @4 N: z0 L4 |公仔箱論壇❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。5.39.217.779 @: ~/ r4 z# n2 o, D2 k! ]
❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。
7 b1 {6 u1 |6 ~/ ~  ?# a# B$ K& atvb now,tvbnow,bttvb❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。
9 _5 S" J. U- C. q! g) A+ v【禁忌】- u# B3 ]) |& a  [& m* x
❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。
: t, o" C. B' R2 q5.39.217.77❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。tvb now,tvbnow,bttvb. n! m; o% P4 x7 k
❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹
2 W/ H$ d/ f$ k" g( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。