家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。5.39.217.77( Y" V+ Z+ p% m" n
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【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
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7 D4 _( f" r' j$ B6 e2 w" h% ]公仔箱論壇九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。5.39.217.776 a5 Q" a$ v$ j' v8 c0 T
5 y/ K$ d# d6 y6 ?- V: r1 f8 S【好處2】抗菌消炎，預防感冒0 P, d! V% D' Z& o% o" y
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
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; B: u5 D+ M$ [公仔箱論壇【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A4 Z# {/ ]6 v" V
& }- }: v2 s' D, l葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
' ]3 l3 m5 w' X6 }/ r* @; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; g( Z2 v( e3 c【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞5.39.217.776 r F2 l( t: V$ {5 ?
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維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J V# H/ T: I8 m& F% C, U
1 H- k7 Q- ?) w! Y! f& C! `2 }【好處5】抗氧化，預防癌症
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8 A8 r* f8 C9 l. h2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。5.39.217.779 x. Y" S, D/ X# ?* u
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【好處6】女性經期前的優秀夥伴
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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) \! C a) Z' P0 I0 k【食譜】DIY羅勒胡桃青醬公仔箱論壇! l9 N* i8 D7 i( F* T; |. K
) `4 J. V/ y0 [& d: j: Gtvb now,tvbnow,bttvb材料（2～3人份）
/ Q2 V+ V- O' f+ Z4 E3 _5 y/ \' G5.39.217.771. 九層塔葉 80公克
. V+ ]) F f$ m& d# m2. 胡桃 20公克
2 C5 {0 z0 I7 i' S6 l4 u2 {3. 洋蔥 1～2片
, _/ m$ G" P1 m) N5 E" utvb now,tvbnow,bttvb4. 特級冷壓橄欖油 100毫升公仔箱論壇7 M0 T/ }+ r2 }6 P4 ~2 X
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ U2 ^7 p3 t( q
tvb now,tvbnow,bttvb; X& y' B! L1 J2 u/ |
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S! u l- ?8 Y3 t
1. 先將胡桃用平底鍋煎過。公仔箱論壇/ j* `$ `; r5 t' W
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
6 B1 {% ]2 z5 M公仔箱論壇3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。0 C q6 n, n* p0 e! P
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。
* d- K3 B* s3 d3 H7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C; t; t$ y# o" \: c$ H) D
※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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