家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。tvb now,tvbnow,bttvb9 u( i& {: z1 `
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【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺 L% t( m0 S4 L/ b( t
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九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。) D+ G1 ^& L7 L# \# ~
' ~2 u2 [( K/ X4 ktvb now,tvbnow,bttvb此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。tvb now,tvbnow,bttvb2 o' r) A2 `2 Z3 J0 X
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【好處2】抗菌消炎，預防感冒
1 I8 M9 d, B# B! H2 j! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' T. U# a/ I& S5 q公仔箱論壇九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \- r4 ^4 d# b. O$ R1 c! e: F3 {+ W
( y) q+ L+ B. z3 g. Q公仔箱論壇【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。: `# g$ O# X/ a1 P' `: D/ M
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【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞公仔箱論壇8 r/ z' {. t5 ]' H
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維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。
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: G4 E8 G* W0 \6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處5】抗氧化，預防癌症5.39.217.77 |9 _! k0 L' K6 I, p, E) ^) d
& l- j' n' O) j( H) A美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
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5 M* F# C9 S: a: c/ j* B" x: ~公仔箱論壇【好處6】女性經期前的優秀夥伴tvb now,tvbnow,bttvb+ P8 N# R3 K+ u* x3 T
' ?- @! J# ]2 u! u富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
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4 [9 ]* G3 R; ^公仔箱論壇※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。5.39.217.771 _5 _7 ~& [9 P4 i" ?' m
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【食譜】DIY羅勒胡桃青醬
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: f( g) G5 t8 h% U+ z9 q! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2～3人份）
& B: R! w+ y% t$ k- E& W) P" o" ntvb now,tvbnow,bttvb1. 九層塔葉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb" u3 O! R4 B4 E, |+ F7 F
2. 胡桃 20公克5.39.217.77% U1 R+ s) R& K9 I% n) V6 Q
3. 洋蔥 1～2片
3 B4 j0 @- H+ r( q9 [! v# X) y9 ?- D4. 特級冷壓橄欖油 100毫升
0 G; v9 @4 Y* a: d$ n5. 粗鹽或鹽巴 1小匙公仔箱論壇7 g) C0 Z, }& b0 {6 X4 k* ~- Z
- [. q" S& A+ W1 U& U' F公仔箱論壇做法
) O: Z9 H% O5 a9 I6 U" a' P5.39.217.771. 先將胡桃用平底鍋煎過。
) }' @- P6 B) e9 Z b7 d; ~2 R& v5.39.217.772. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
1 E; N. P( R! u5.39.217.773. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。
8 A/ s4 v3 b3 Q9 M! S7 ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。
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, ^: T8 C, _) B' [$ q5 atvb now,tvbnow,bttvb※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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