[健康資訊] 吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心

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馬鈴薯，味甘，性平。可健脾開胃，改善食慾不振。含鉀量豐富，可改善出汗過多，帶走大量鉀離子所造成的倦怠無力。
1 ^( w* r% U: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃發芽馬鈴薯恐中毒！3訣竅挑安心5.39.217.77. ~. S; E$ Y  V6 T! v3 r+ D
【功用】
6 A( z  {2 n/ [❶ 馬鈴薯含有較多的必需胺基酸，為促使細胞中蛋白質合成的重要物質。tvb now,tvbnow,bttvb! m- {" P$ l8 R& Z; @( k
❷ 可健脾胃益氣，改善消化不良、食慾不振。
' l% O& \) Q! C3 M* z❸ 可和胃調中，對胃及十二指腸潰瘍、胃炎的腹痛症狀，有緩解的作用。5 t2 L$ ?, z2 B- m5 a; {
【禁忌】tvb now,tvbnow,bttvb; t( j+ r. D, |4 }
❶ 發芽的馬鈴薯含有龍葵鹼，食後可能引起中毒。公仔箱論壇" l* x9 d2 n9 p, K+ s( e
❷ 炸薯條或洋芋片是使用油炸的方式烹調，熱量會提高，以一份68克的速食店薯條來看：熱量330卡、蛋白質4公克、糖類41公克、脂肪17公克、鈉160毫克，實在不可不注意。
  a- L( C3 ]8 t  {5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❸ 馬鈴薯皮含有豐富的礦物質，尤其是鉀元素，還有大量的維生素C，所以烹
) _0 K5 ^  x+ G& h7 @# ?煮馬鈴薯時，盡量保留皮一起煮。