家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。3 z0 v3 h1 z) g$ r* Z& ` N, x
+ g& K$ ^- E; J! {$ e* g) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺
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九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。
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7 G" ~8 r7 D6 A" I此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `% Z& [. p9 d P: E {
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【好處2】抗菌消炎，預防感冒
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3 J9 t+ i- F5 m0 {& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。公仔箱論壇" L' b. v! E; i
r2 q4 J, d T. E! t8 Q【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。
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9 y1 H9 m: e# c8 O- v( @- d7 u- c【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
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維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。" X, \. ?6 y- v
8 z4 a8 V! C" J* V6 D2 [8 z8 ^【好處5】抗氧化，預防癌症
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& b7 p/ D9 p- m6 m8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。$ o' ?; m5 ^" N3 K/ E% v
|* v5 }8 x: M9 k6 z) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處6】女性經期前的優秀夥伴1 w" c* N8 }, Z4 r: h0 u
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。
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※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。5.39.217.77: E9 @5 _' p# B
0 R2 K: c! Z& e6 x: D, S% {( V【食譜】DIY羅勒胡桃青醬
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材料（2～3人份）+ |$ y1 k8 w' }+ H
1. 九層塔葉 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N% u: Y$ F4 S0 A* F: l; u7 e2 Z. P
2. 胡桃 20公克
, n ?& x( ]' B }. Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 洋蔥 1～2片% Z7 a1 u2 o+ t+ Q
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb; M) Y4 g Y8 |. E
5. 粗鹽或鹽巴 1小匙
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1 M# M* J- P- E& \" a; otvb now,tvbnow,bttvb做法
- N. L. m. q/ E7 A# Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 先將胡桃用平底鍋煎過。
" W/ G. c5 R! Y$ @ k5 z; Q公仔箱論壇2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。
) g; z8 } \3 a0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。5.39.217.772 X& X# ?4 f' t" z# E+ s9 k
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?! }$ G0 C+ a" @
( d) ~6 t# Z' Y9 p$ I: v4 v※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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