女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。5 K+ O+ C' E/ f2 w: ^
維生素B13 F# x& G3 ?/ D, d
性質：水溶性、不耐熱；公仔箱論壇9 O6 s1 q; }* I Y; P5 J( E
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。 ]# f- ]' ?4 f; y% b+ P, ]9 t
維生素B2
, V% y6 l. k0 j- ]8 o: f' `tvb now,tvbnow,bttvb性質：水溶性、對光敏感；; D1 R! s% p/ g8 h5 _- g' p
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。6 ~& b: ?6 d3 a0 Q4 ^6 k/ _
維生素C5.39.217.77# c- k6 m: F+ u& A
性質：水溶性、對熱敏感；0 o& K; H4 p7 L# z& H* v4 b0 V& [
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
4 o, X) K5 }1 ~; f" s& E; [3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菸鹼酸
, H% g0 W9 A! q, w" ^5.39.217.77性質：水溶性；
, P3 z2 H: G g8 U1 k作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。
' W( D+ r5 J+ I) a3 i: Stvb now,tvbnow,bttvb維生素E* |7 i- G% B' Z3 _ K; h1 j
性質：脂溶性；$ T+ b3 e6 P, i) Y
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
' f6 V/ v1 S- i. E+ ~! m5 C' K類胡蘿蔔素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p) P2 f& P) Z# N* b
性質：蔬果中含五十多種；' i) G/ v5 D' q3 `- ?4 C
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。9 L6 r9 @/ ?0 N9 g% Z
類黃酮素tvb now,tvbnow,bttvb u1 B4 F: O+ Y! N
性質：大豆異黃酮效果最佳。
9 s: A1 K0 H5 ~5.39.217.77作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。tvb now,tvbnow,bttvb3 i+ m) F! R# `" q% U
硫化丙烯
* |- Q: Z$ [2 `* X0 D9 f5.39.217.77性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；tvb now,tvbnow,bttvb! v4 ~# P; v- |& I/ H
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
: _( I! \1 I8 S8 h/ ^5.39.217.77鋅tvb now,tvbnow,bttvb" J0 Z" N5 i- D0 p
性質：與細胞分裂有關；5.39.217.776 p( Z& b1 n. d0 T
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
1 p- L& s# h1 V7 ]tvb now,tvbnow,bttvb硒
6 j8 g& L+ g! h, A, g性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；
% } {6 j5 ^- b+ g: r作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
8 i. q, t7 m& G( x/ {5.39.217.77多酚
, p2 r* p( P6 {# f2 J+ [公仔箱論壇性質：顏色鮮艷蔬果中；
. _2 G7 N$ y6 I- ]5 U/ E作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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