[健康資訊] 骨鬆吃對了嗎？黑豆豬皮湯好滋補

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惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！不過，中醫師表示，想要身體活動自如，除了養成良好的生活作息、多加活動筋骨外，適度食用有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」等中醫藥膳，透過食補療方加以調理，也是相當不錯的保養選擇。tvb now,tvbnow,bttvb3 c( }* w* t' p7 d9 s* a
惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！
8 \' O1 \; [5 j! T; `; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老年人要當心！別讓骨質疏鬆症成為骨折潛在殺手
: e& D2 _" ?( X  L& W5 H/ e6 l. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事實上，尚雲青、陳飛松、李海濤等中國知名中醫師就曾在他們共同組成，以健康養生堂編委會身份發表、撰寫的《健康長壽飲食秘方》一書中提到，原發性骨質疏鬆症主要是因骨量低和骨的微細結構改變，骨組織中的礦物質和骨基質均有減少，導致骨的脆性增加並容易發生骨折。公仔箱論壇6 \, z) ]" E. L1 C2 R$ z1 E" y
老年人由於牙齒脫落及消化功能降低，進食少，多會營養缺乏，致使骨代謝紊亂，易導致繼發性骨質疏鬆。臨床症狀上，則以疼痛最為常見，多為腰背痠疼，其次為肩背、頸部或腕踝部；嚴重甚至可能導致脊柱變形、彎腰、駝背、身高變矮、易骨折等潛在危害。公仔箱論壇' ?! q) r; q6 l% @3 @5 c
補鈣保骨吃對了嗎？鈣＋維生素D 缺一不可5.39.217.77- `3 D1 N/ L" Q+ ?9 T
事實上，想要預防骨質疏鬆症繼續惡化，日常生活的調養非常重要，以中醫角度來說，造成人體有骨質疏鬆的問題與腎氣不足有關。因此，在調理上，主要會以養腎壯骨為原則，日常建議多補充富含鈣質的藥材和食材，例如，豬骨、紫菜、牛奶、蝦、螃蟹等。以及有助於增加鈣質吸收利用，維生素D含量豐富的沙丁魚、鱖魚、青魚、雞蛋、核桃、黑芝麻、薏仁等食物，來加以調理滋養。/ k$ I7 _  B& M9 t7 g
建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
3 Q) b! m9 H9 D6 N* X3 Y9 ktvb now,tvbnow,bttvb另外，為避免影響人體內的鈣磷比，導致吃下肚的鈣質無法被有效吸收使用，一般會建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因、磷成分較多的動物肝臟、咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。: R+ n+ m* B6 P* M  U
骨鬆患食補這樣吃！中醫教私房2養腎壯骨藥膳
" q4 a" n) K6 ~. {" m$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有鑒於此，健康養生堂編委會也特別推薦2道食材準備容易、料理步驟簡單，且有助有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」的中醫藥膳食補料理，給有骨質疏鬆症問題的朋友參考。
. Q# U& K: S" V9 P  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆豬皮湯有有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏的作用。（圖片／人類智庫提供）
2 J! S- S; p0 \* R5.39.217.77★黑豆豬皮湯
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+ S& W$ p4 V" Q, f公仔箱論壇食材：豬皮200公克、黑豆50公克、紅棗10顆（去核）。
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2 S3 }, K) \& e& q. s0 D7 |1 ]  j調味料：鹽、雞精各適量。tvb now,tvbnow,bttvb. U1 R& |+ w" n9 [, a

1 ^: X: q. j% |; }& A" A! F公仔箱論壇●TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w4 D( l! R7 `! g* v7 d# ?
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W8 @7 A* M, J7 L, n" ~
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豬皮刮乾淨，或者可用火炙烤去毛，入開水汆燙，待冷卻之後切塊。
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黑豆、紅棗分別用清水洗淨，泡發半小時，放入砂鍋裡，加適量水，煲至豆爛。tvb now,tvbnow,bttvb1 T" t; s  L+ Q0 b$ N/ |
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$ E4 `# z' I  r加豬皮煲半小時，直到豬皮軟化，加入適量鹽、雞精，攪拌均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ g3 r& u5 P. w% O

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% T+ G  z2 f& T7 n, b% x效果：本品具有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏等功效，適合骨質疏鬆、腰椎間盤突出、皮膚粗糙的患者食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 X7 N4 H/ J0 w4 {
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鎖陽炒蝦仁富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。（圖片／人類智庫提供）
7 t; m0 I9 {% ~! ]4 E, Y2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★鎖陽炒蝦仁5.39.217.77; F) B, `$ Q- ~4 G+ M% [
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. \, a7 a3 s# F- ?4 ]( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：鎖陽、核桃仁各15公克，山楂10公克、蝦仁100公克。tvb now,tvbnow,bttvb# w, v' H2 U/ B/ g5 P
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調味料：生薑、蔥、鹽、素油各適量。
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! |, x" Z2 ~! U" w& D7 p5.39.217.77做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~: g3 f. a; T
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! a9 i( m0 o+ }( O把鎖陽、核桃仁、山楂洗淨；蝦仁洗淨；生薑切片；蔥切段。
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  T% l2 R& s6 _5.39.217.77鎖陽放入燉鍋內，加水50毫升，煎煮25分鐘後去渣，留藥汁待用。tvb now,tvbnow,bttvb, S7 u/ M. j4 ]6 p) I9 }

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' J& w' |: Y, w- F# C7 Ftvb now,tvbnow,bttvb素油鍋置火上燒熱，加入核桃仁，用文火炸香，放入薑片、蔥爆香，再下蝦仁、鹽、鎖陽汁液、山楂，炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 }4 ~4 \+ _7 T* e  {

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2 q5 |3 s! a' G5 H5 c效果：本品富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。) h! q3 u& a3 D( a5 D
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【保健小叮嚀】：1 J0 b2 b% [& i( z; y
事實上，想要延緩骨質疏鬆症持續惡化，除了透過食用有養腎壯骨作用的食補療方加以調理預防外，不妨可於日常生活中適度、循序漸進的進行肌力與骨骼負重的鍛鍊，譬如，散步、慢跑等活動，來達到維持筋骨運作順暢、增加骨量的目的。