[健康資訊] 骨鬆吃對了嗎？黑豆豬皮湯好滋補

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惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！不過，中醫師表示，想要身體活動自如，除了養成良好的生活作息、多加活動筋骨外，適度食用有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」等中醫藥膳，透過食補療方加以調理，也是相當不錯的保養選擇。
% ]! E+ F% F7 n+ h) O( a! D惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！
% y* K4 z, F) E! d* w2 V% G9 t公仔箱論壇老年人要當心！別讓骨質疏鬆症成為骨折潛在殺手
& [5 C+ o) H4 E( T  l" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事實上，尚雲青、陳飛松、李海濤等中國知名中醫師就曾在他們共同組成，以健康養生堂編委會身份發表、撰寫的《健康長壽飲食秘方》一書中提到，原發性骨質疏鬆症主要是因骨量低和骨的微細結構改變，骨組織中的礦物質和骨基質均有減少，導致骨的脆性增加並容易發生骨折。
0 x  Q! s' b: D& u9 {5 G/ }5.39.217.77老年人由於牙齒脫落及消化功能降低，進食少，多會營養缺乏，致使骨代謝紊亂，易導致繼發性骨質疏鬆。臨床症狀上，則以疼痛最為常見，多為腰背痠疼，其次為肩背、頸部或腕踝部；嚴重甚至可能導致脊柱變形、彎腰、駝背、身高變矮、易骨折等潛在危害。
. _) y' F$ d3 ~4 ~: J+ _/ K公仔箱論壇補鈣保骨吃對了嗎？鈣＋維生素D 缺一不可
( O4 d* B! k/ s5.39.217.77事實上，想要預防骨質疏鬆症繼續惡化，日常生活的調養非常重要，以中醫角度來說，造成人體有骨質疏鬆的問題與腎氣不足有關。因此，在調理上，主要會以養腎壯骨為原則，日常建議多補充富含鈣質的藥材和食材，例如，豬骨、紫菜、牛奶、蝦、螃蟹等。以及有助於增加鈣質吸收利用，維生素D含量豐富的沙丁魚、鱖魚、青魚、雞蛋、核桃、黑芝麻、薏仁等食物，來加以調理滋養。
1 G3 W& j! ^) g4 `* S' z$ Q/ n公仔箱論壇建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
# c" Q& i1 z6 T" Q( W另外，為避免影響人體內的鈣磷比，導致吃下肚的鈣質無法被有效吸收使用，一般會建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因、磷成分較多的動物肝臟、咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
8 v' F) W* }5 z0 d5.39.217.77骨鬆患食補這樣吃！中醫教私房2養腎壯骨藥膳
8 W! E2 W8 x' d. ?公仔箱論壇有鑒於此，健康養生堂編委會也特別推薦2道食材準備容易、料理步驟簡單，且有助有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」的中醫藥膳食補料理，給有骨質疏鬆症問題的朋友參考。tvb now,tvbnow,bttvb. k, @0 c# f, r9 j
黑豆豬皮湯有有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏的作用。（圖片／人類智庫提供）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a& |4 T2 L) L: b4 a
★黑豆豬皮湯
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+ h# V' g$ ]4 K" ]  N7 ]& b5.39.217.77食材：豬皮200公克、黑豆50公克、紅棗10顆（去核）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f: \. f% h5 X# ]7 k5 u
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●TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _+ M& y/ b$ w% v6 y6 n. x1 ^
調味料：鹽、雞精各適量。
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做法：公仔箱論壇% ?8 [) A, _+ t' b; t
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豬皮刮乾淨，或者可用火炙烤去毛，入開水汆燙，待冷卻之後切塊。5.39.217.77" ]4 L: N  |2 w

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8 b% F, v( O0 i8 C' ~& h! J" z+ @黑豆、紅棗分別用清水洗淨，泡發半小時，放入砂鍋裡，加適量水，煲至豆爛。tvb now,tvbnow,bttvb  L# f% p: C* S& q1 t4 |" a: X
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) f" V. Q: q- x& p3 Y" w! W0 jtvb now,tvbnow,bttvb加豬皮煲半小時，直到豬皮軟化，加入適量鹽、雞精，攪拌均勻即可。5.39.217.773 F  ^3 s. s+ i6 V! B# I7 ^
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5 ]5 s6 \; c% d' Q0 i3 @! S6 F8 l$ T! m公仔箱論壇效果：本品具有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏等功效，適合骨質疏鬆、腰椎間盤突出、皮膚粗糙的患者食用。公仔箱論壇6 K2 U5 r/ s1 W$ E
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鎖陽炒蝦仁富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。（圖片／人類智庫提供）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j. N' m$ [2 B  _, ^- N
★鎖陽炒蝦仁$ o3 q/ v/ Q3 C; M$ P: w2 K
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' ?$ J' O% u9 h# }1 @. Y食材：鎖陽、核桃仁各15公克，山楂10公克、蝦仁100公克。' Z. Z  Q/ Q" F; X/ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e( l( W9 k9 s+ a
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調味料：生薑、蔥、鹽、素油各適量。tvb now,tvbnow,bttvb" _; F( O$ }: R8 z- v; E! n" I

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4 ^/ n( j8 V! j4 T+ Q5 ?- ^* ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：& X. E8 g8 s3 I) m7 _7 _
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. t0 Y7 d8 |% ^" _7 C( s5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把鎖陽、核桃仁、山楂洗淨；蝦仁洗淨；生薑切片；蔥切段。公仔箱論壇3 T' t! ]1 d6 |3 [: ]

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3 Y1 u/ w& x6 T5.39.217.77鎖陽放入燉鍋內，加水50毫升，煎煮25分鐘後去渣，留藥汁待用。
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素油鍋置火上燒熱，加入核桃仁，用文火炸香，放入薑片、蔥爆香，再下蝦仁、鹽、鎖陽汁液、山楂，炒勻即成。
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2 s/ ]* b0 s  g- h5 N- Y' B效果：本品富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。
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8 @& d8 N! b* @0 |+ B8 z3 i9 \* O公仔箱論壇【保健小叮嚀】：
3 x8 D6 ~! S' R事實上，想要延緩骨質疏鬆症持續惡化，除了透過食用有養腎壯骨作用的食補療方加以調理預防外，不妨可於日常生活中適度、循序漸進的進行肌力與骨骼負重的鍛鍊，譬如，散步、慢跑等活動，來達到維持筋骨運作順暢、增加骨量的目的。