惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！不過，中醫師表示，想要身體活動自如，除了養成良好的生活作息、多加活動筋骨外，適度食用有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」等中醫藥膳，透過食補療方加以調理，也是相當不錯的保養選擇。# X$ u( E( Y! `; I; B3 m
 惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！5.39.217.77& e2 n# \' S( D- F
老年人要當心！別讓骨質疏鬆症成為骨折潛在殺手- X1 q) Z( X4 i6 }. {, u0 S0 X4 `
事實上，尚雲青、陳飛松、李海濤等中國知名中醫師就曾在他們共同組成，以健康養生堂編委會身份發表、撰寫的《健康長壽飲食秘方》一書中提到，原發性骨質疏鬆症主要是因骨量低和骨的微細結構改變，骨組織中的礦物質和骨基質均有減少，導致骨的脆性增加並容易發生骨折。
0 }& O' N7 R0 E- q; B0 W老年人由於牙齒脫落及消化功能降低，進食少，多會營養缺乏，致使骨代謝紊亂，易導致繼發性骨質疏鬆。臨床症狀上，則以疼痛最為常見，多為腰背痠疼，其次為肩背、頸部或腕踝部；嚴重甚至可能導致脊柱變形、彎腰、駝背、身高變矮、易骨折等潛在危害。. b7 l A$ H: _; K0 Z- [
補鈣保骨吃對了嗎？鈣＋維生素D 缺一不可tvb now,tvbnow,bttvb9 q6 i8 @: d9 |
事實上，想要預防骨質疏鬆症繼續惡化，日常生活的調養非常重要，以中醫角度來說，造成人體有骨質疏鬆的問題與腎氣不足有關。因此，在調理上，主要會以養腎壯骨為原則，日常建議多補充富含鈣質的藥材和食材，例如，豬骨、紫菜、牛奶、蝦、螃蟹等。以及有助於增加鈣質吸收利用，維生素D含量豐富的沙丁魚、鱖魚、青魚、雞蛋、核桃、黑芝麻、薏仁等食物，來加以調理滋養。
* E( Q8 O6 o0 btvb now,tvbnow,bttvb 建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
' a" v2 V9 R E% g; b: \, \" Ztvb now,tvbnow,bttvb另外，為避免影響人體內的鈣磷比，導致吃下肚的鈣質無法被有效吸收使用，一般會建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因、磷成分較多的動物肝臟、咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。5.39.217.77! R* M; G& k- ]
骨鬆患食補這樣吃！中醫教私房2養腎壯骨藥膳6 a; Y) x6 }7 d H0 {) c
有鑒於此，健康養生堂編委會也特別推薦2道食材準備容易、料理步驟簡單，且有助有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」的中醫藥膳食補料理，給有骨質疏鬆症問題的朋友參考。6 [0 h: ~7 N( L) k+ j. ?8 q
 黑豆豬皮湯有有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏的作用。（圖片／人類智庫提供）
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; {. f3 _3 a7 @* a8 E7 }$ T5.39.217.77食材：豬皮200公克、黑豆50公克、紅棗10顆（去核）。
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3 E S' T4 ?2 w+ H6 N# m公仔箱論壇調味料：鹽、雞精各適量。
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做法：
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4 ^' }, F; c3 ]& Z6 t- K豬皮刮乾淨，或者可用火炙烤去毛，入開水汆燙，待冷卻之後切塊。
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黑豆、紅棗分別用清水洗淨，泡發半小時，放入砂鍋裡，加適量水，煲至豆爛。
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3.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z+ I+ w6 m! \; k( S4 m
加豬皮煲半小時，直到豬皮軟化，加入適量鹽、雞精，攪拌均勻即可。公仔箱論壇* M4 t8 _, a, {& ?
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6 ~& J2 ]$ b8 R$ g' `5.39.217.77效果：本品具有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏等功效，適合骨質疏鬆、腰椎間盤突出、皮膚粗糙的患者食用。公仔箱論壇9 v+ e( c5 L. k, s: b2 ?
' s( x$ m& \: i! x 鎖陽炒蝦仁富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。（圖片／人類智庫提供）公仔箱論壇% o. s& C% P0 P$ f, x$ Q {
★鎖陽炒蝦仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X I) F! T* f& z& y& P
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食材：鎖陽、核桃仁各15公克，山楂10公克、蝦仁100公克。
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調味料：生薑、蔥、鹽、素油各適量。
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●TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u3 v$ i: X# N3 v' N
做法：
, P t+ `: U4 S& Z公仔箱論壇1.3 ^# X1 j: i- b% j% m- o6 S
把鎖陽、核桃仁、山楂洗淨；蝦仁洗淨；生薑切片；蔥切段。5.39.217.77; D& P0 e4 f& W/ l/ c/ x
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鎖陽放入燉鍋內，加水50毫升，煎煮25分鐘後去渣，留藥汁待用。
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% ^' O8 E; I8 t' W5.39.217.77素油鍋置火上燒熱，加入核桃仁，用文火炸香，放入薑片、蔥爆香，再下蝦仁、鹽、鎖陽汁液、山楂，炒勻即成。6 p1 r) @; f j6 ^( H; G# x; i
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# S3 _$ s- K( C$ ^. {5.39.217.77效果：本品富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。公仔箱論壇3 s* F2 R9 g2 H9 W$ a' d
+ `8 o9 ]$ U8 f8 G o【保健小叮嚀】：' G; T! s: v7 W i5 q
事實上，想要延緩骨質疏鬆症持續惡化，除了透過食用有養腎壯骨作用的食補療方加以調理預防外，不妨可於日常生活中適度、循序漸進的進行肌力與骨骼負重的鍛鍊，譬如，散步、慢跑等活動，來達到維持筋骨運作順暢、增加骨量的目的。 |
發表於 2015-10-5 09:54 AM
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