雞排攤發跡 搖出一片天tvb now,tvbnow,bttvb) _' e: e9 }/ V3 Z: s6 z( ~- _
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50嵐創始於1994年台南市德興路一個不起眼小攤子,當初,創始人馬瑞東經營雞排攤附設賣飲品小攤位,沒想到,隨著手搖茶飲生意越來越好,馬家大哥、二姐在3年後,在台南市新孝路開設第一間模範店,正式從路邊攤跨足店鋪經營。
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6 K7 y6 [" a0 t- n: R公仔箱論壇隔年接續開設第2家,2000年於高雄成立高雄總店,爾後,陸續在台中、台北、桃竹等地成立了各區總店,規模也隨之壯大。目前全台共有5大分區,全省分區經營,總公司則登記在台南市。. o! W% S6 ^% O3 @- v1 |
3 U% e% k" c& X1 M相較於坊間手搖茶飲店起起落落,50嵐屹立市場21年、始終立於不敗之地,規模一直擴大,業界分析成功是因採取分區經營模式。50嵐分出台南、高雄、台中、台北及桃竹等五區總部,考量各縣市不論是房租、人事等營運成本都不盡相同,就連喜歡喝的飲品也不一樣,因此,50嵐飲品在各區靈活採取不同經營策略,不僅主打商品不同,甚至同樣商品,在各區的訂價也不同。
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50嵐另一個特色是,僅開放內部員工加盟,以確保品質及口味都能到位,服務滿2年的員工,經考核合格才可加盟,在手搖茶飲界算是相當獨特。50嵐的招牌飲品以珍珠類為主,近年明星商品還包括「8冰茶」,即茶飲裏放2顆青梅,梅子碰在一起就像阿拉伯數字8。這回爆出殘留農藥的四季春茶算是「基本款」,中杯僅20元、大杯也才25元,是大眾都能接受的價位與口味,更是暢銷的明星商品,下架禁賣讓業者坦承受創嚴重。 |