(健康醫療網／記者林怡亭報導)5.39.217.773 A- Z; v+ H( _: z4 ^
農曆春節將至，出外旅遊、圍爐成為國人一年中最重要的家族團聚活動，然而根據衛生福利部疾病管制署調查資料顯示，春節期間腹瀉人數較平常增加，只要調理食品時稍有不注意，就很容易造成食品中毒發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^1 t; u' S4 L
/ l% V. z7 y4 |) H! [, i7 l9 ^食品藥物管理署 (以下簡稱食藥署) 建議民眾，為防範食品中毒的發生，圍爐食材購買不過量，避免過多的食材儲存於冰箱，導致冰箱冷卻效果下降，造成微生物孳生，同時應避免生食，尤其高風險之生鮮食品如生蠔，食用前更需澈底加熱，以及遵守預防食品中毒五要原則，就能讓您安心過好年：5 m1 \" @3 D# w3 }- o
! P# r ^9 [3 k; Y+ g' R- n; ]1. 要洗手：調理食品前後需澈底洗淨雙手，有傷口要包紮。公仔箱論壇& |' L) w1 a+ Y1 U& j. p$ W
8 s$ X+ [2 J$ e2 ]2. 要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。1 r! I2 \/ T* a5 S4 g3 k
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3. 要生熟食分開：處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。公仔箱論壇* Q5 j4 p! k& s, T
; z8 T. W* m7 z6 f4 Z# p8 R4. 要澈底加熱：食品中心溫度超過70℃，細菌才容易被消滅。
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5 T. B: X1 E/ R$ {5. 要注意保存溫度：保存低於7℃，室溫不宜放置過久。2 r4 R9 Y) Q+ z7 W9 M h* a
" A. D6 m5 p A. J9 Otvb now,tvbnow,bttvb食藥署呼籲，若發生疑似食品中毒事件時，應儘速就醫，並配合衛生單位調查，以釐清食品中毒發生原因。 |
發表於 2016-2-3 11:03 AM
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