如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？ / n( A% Y- U( d2 e7 i3 ~4 `4 e3 E
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 tvb now,tvbnow,bttvb4 N! B' t& {$ R$ c) I+ h
" r1 k4 K' h2 ~+ \) j' t8 i) Z- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！
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5 b* I y" l1 S ?6 f' h公仔箱論壇因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； tvb now,tvbnow,bttvb/ W2 Z' }- D, b" n4 [! o
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 tvb now,tvbnow,bttvb6 c, k7 C' _5 v. D. v9 p6 G
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1 e8 l1 k, ?$ d% qtvb now,tvbnow,bttvb我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。 5.39.217.772 x+ m% K; t6 t \
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有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。
7 Q% B' G% [6 c& L+ r公仔箱論壇5.39.217.77; M$ I% {. J+ t% F) c1 b8 S# d
隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。
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4 m+ V0 v* ~. s$ ^/ e. M2 s/ utvb now,tvbnow,bttvb早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，
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所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，
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像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。 5.39.217.77& s) V, `1 \) Y" [/ T1 P: b
; s: s& S8 L. L( T. ]8 y4 `! c我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， 公仔箱論壇+ w c7 b' S* `2 N
" H2 D5 q' h% M6 W我的眼淚竟然狂流不止。 tvb now,tvbnow,bttvb _1 _( ^5 j8 f. d( h6 g6 E
1 I$ ]" n$ `( L$ l- q! L公仔箱論壇對！就是這味道──父親的味道。
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。
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在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，
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最讓他們懷念的一道菜是什麼？
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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～
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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； tvb now,tvbnow,bttvb. u: r2 f( \& e( X. k3 R
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自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；
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2 m: J# F* z3 v- |8 I! S5.39.217.77會說四川話的C誇張的說； tvb now,tvbnow,bttvb! `1 K) X w+ n
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； tvb now,tvbnow,bttvb- y; d* L+ z b
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D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?' F" L2 e* G' v
: k5 x7 `1 e5 f) x; T/ z, y: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，
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* U& o6 [. }: L4 o1 r0 T公仔箱論壇一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯， 5.39.217.77/ G% I6 h D( ^% C0 k8 P$ q/ f
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。
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( ]* w! ]/ b2 X& A! t8 k( ^8 N5.39.217.77一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， 5.39.217.77* m$ `5 k8 z5 E* Y+ @3 b
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「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。
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% \6 p+ e* y- }+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡， tvb now,tvbnow,bttvb% D. U# v: h k2 [9 R
9 s9 c8 e+ a2 n每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。
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# y j# T% B1 e3 i2 B' g在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，
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將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。 tvb now,tvbnow,bttvb) f, Q6 O2 b- P/ s7 {- W
8 Z( M7 ^/ r' ~! C4 K3 T公仔箱論壇這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事， 公仔箱論壇$ F M( c9 x1 ]' z5 Z! m
6 P# i; l( }0 J* X: k K6 W公仔箱論壇而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 5.39.217.770 v* c2 [, T& Q7 v% i8 V
5 S# s2 |: B6 W9 C$ H# u& z) b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H. N z1 d( ^- j
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ 7 U1 W) C3 O: _8 `1 P9 H& i
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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
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為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、
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" ^. {7 D. R5 t4 i3 N" }. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上最好的才藝班，參加最精采的夏令營； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M/ E# Y/ B- r' W
1 g: `7 w/ c! B1 j& |4 \, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。
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- S" m1 S- L1 g* T+ q# B% F8 D7 }& [, Mtvb now,tvbnow,bttvb周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， tvb now,tvbnow,bttvb( w8 E( A' ?9 S; v/ f: O
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。 5.39.217.77- R* L' \: I4 t+ Q+ Y( O
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0 F7 F6 p/ ~7 J7 z- M7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， tvb now,tvbnow,bttvb5 E+ q+ Z' D+ v8 Q. v4 e
8 q# N t# P2 m6 Q+ `5.39.217.77我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。
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; d- ]- u' i1 W& ~$ Y母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， 5.39.217.778 w6 I, g% C( K% g
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而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、
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每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。
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那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，
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4 ?) L t, b: B; \4 \( Q5 o5 [或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，
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或許這就是我做不出的那一種味道吧！
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各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？ |
發表於 2009-6-9 03:59 PM
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