 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^8 C: D* A- Y5 W; s- W
0 V H) {. E: u6 K, M
雞 翼 是 一 個 魔 鬼 的 名 字 ， 沒 有 人 抗 拒 得 了 ， 可 是 吃 得 多 又 怕 肥 ； 就 算 不 怕 肥 ， 又 怕 吃 到 化 學 雞 翼 。
0 C8 }5 b( L& m, C0 Z/ {# `# T U# U
傳 聞 雞 農 為 了 谷 肥 肉 雞 ， 會 為 牠 們 打 荷 爾 蒙 、 抗 生 素 ， 吃 了 ， 輕 則 可 能 令 皮 膚 敏 感 ， 重 則 或 會 增 加 患 癌 病 風 險 。
& X) y, x' a' x: b0 {# [5.39.217.77
" K. `) [$ [$ S" N& k公仔箱論壇難 道 真 的 沒 有 安 全 的 雞 翼 可 吃 嗎 ？* m( U+ L! f( I h J
8 h* q+ L: \. n6 Q2 I- a, v 7 y5 B, e* a# v; i( _5 D5 P
檸 檬 × 蜜 糖 " r* x* s8 ]( L' ~3 ^- n
雞 翼 洗 淨 後 抹 點 鹽 ， 焗 至 脆 皮 ， 差 不 多 完 成 時 塗 點 蜜 糖 即 可 。 我 用 意 大 利 橙 花 蜜 ， 不 太 甜 ， 朕 朕 花 香 ， 吃 時 加 點 檸 檬 汁 更 好 吃 。 $89(d)
* @& l* z1 z5 p. m* l% M- Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 V, G _) O% k+ z$ `
' I5 l# r' L4 Z. P# h0 \! f; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 鹽 × 迷 迭 香
' Z9 M1 O) j! G7 t) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撒 些 少 法 國 鹽 之 花 ， 加 點 切 碎 的 新 鮮 迷 迭 香 來 醃 雞 翼 ， 慢 火 煎 至 金 黃 ， 已 能 帶 出 雞 翼 的 鮮 味 。 $75(c)公仔箱論壇1 Z2 G* d0 w% n R1 p( N+ @" A
公仔箱論壇! x+ ^5 i! J: r# ?, L
 5.39.217.77# t1 b& V3 ?( m) P' m5 U4 L ?
芒 果 醬
4 }. g* W, _+ e. P, E5.39.217.77甜 中 帶 酸 的 芒 果 跟 雞 翼 最 夾 ， 用 當 季 的 呂 宋 芒 切 粒 弄 成 醬 與 雞 翼 拌 勻 ， 慢 火 煎 熟 ， 甜 甜 哋 ， 很 醒 胃 。# ^8 p3 J, U- e: H* q* [
. f# R; X: e: T9 c. j. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。令 人 驚 訝 的 雪 藏 雞 翼$ V! G' |6 s' ?3 R# g
答 案 當 然 是 有 的 ， 只 要 你 捨 得 吃 貴 一 點 ， 一 是 去 街 市 買 嘉 美 雞 、 煲 呔 雞 ， 但 一隻 雞 ， 只 有 兩 隻 雞 翼 ； 二 是 去 city'super 、 Great 、 Threesixty 等 超 市 買 入 口 的無 荷 爾 蒙 雞 翼 ， 基 本 上 這 些 雞 翼 已 經 滿 足 到 我 。
% R- L- e4 E$ I. `/ S: _+ D0 P
+ x/ ]" c5 F/ t% ]7 ^8 O) f5.39.217.77直 至 上 星 期 ， 給 我 遇 到 更 啱 心 水 的 選 擇 。 公仔箱論壇4 q2 {% O1 H$ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b$ V8 g3 R. n L- f
那 天 到 中 環 的 Rise Plus 買 有 機 食 材 ， 未 走 入 店 ， 已 聞 到 香 噴 噴 的 味 道 ， 店 主 Bicky 正 在 焗 雞 翼 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ A2 [, K/ a4 o' h' n3 A0 b, h
看 那 幾 隻 雞 翼 ， 奀 奀 瘦 瘦 的 ， size 比 一 般 的 細 一 半 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q$ |8 U& k# ~/ P, ^
tvb now,tvbnow,bttvb2 O, p# q3 H9 d) R& R* m. c" \
Bicky 說 是 Free Range （ 即 走 地 雞 ） ， 無 荷 爾 蒙 的 ， 而 且 是 Young Chicken Wing （ 即 半 歲 左 右 的 童 子 雞 雞 翼 ） ， 那 就 確 實 罕 見 。 5.39.217.77) h b7 K8 L$ i P9 H& G! W
tvb now,tvbnow,bttvb2 f! E( N, g/ f# B; r
看 它 皮 薄 如 紙 ， 都 不 敢 寄 以 厚 望 ， 誰 知 一 入 口 出 乎 意 料 的 好 吃 。
" _* L2 J, _* w% U- T
( I5 u8 ~, {9 Vtvb now,tvbnow,bttvb皮 很 薄 而 且 滑 嫩 ， 不 油 膩 。 最 驚 訝 的 是 ， 那 是 雪 藏 雞 翼 ， 竟 然 吃 到 雞 味 ， 而 價 錢 也 不 算 貴 。 g4 y2 u; L9 [+ U0 x# ~- u& K3 r& H7 n
+ I M8 `; G1 I% Y8 Y0 N5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb7 N; _% L# _; E) E/ q
這 包 正 是 Eberly Poultry 的 Young Chicken Wings 。 這 所 農 場 上 世 紀 已 經養 雞 ， 7 、 80 年 來 都 堅 持 以 自 由 放 養 、 有 機 飼 料 和 潔 淨 清 水 來 飼 養 家 禽 。$65.5(1 磅 )(a) 。
, E( C u; k [% ?
3 h- J- [: L9 [ tvb now,tvbnow,bttvb% |9 i6 P& z8 z2 C! t
' h( y9 U2 M/ W5 o" m7 k5.39.217.77媽 媽 的 小 農 場 組 織5.39.217.77, O8 ]( p; Q3 U+ w2 `" q3 h& z+ ^9 E
雞 翼 是 美 國 Wholesome Harvest — — 一 個 有 40 戶 有 機 小 農 場 組 成 的 合 作 社 出 品， 像 香 港 賣 有 機 菜 的 農 業 合 作 社 ， 他 們 是 專 賣 天 然 無 添 加 急 凍 肉 食 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x! @) l3 p4 f+ P
, Q/ \# r( `& G# V+ }# u2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而 這 合 作 社 的 出 現 ， 其 實 是 一 位 農 場 媽 媽 Wende Elliott 發 起 的 。 公仔箱論壇% u L5 X# k2 B/ @. a. n2 v
tvb now,tvbnow,bttvb; S/ i: { I, t! @
她 跟 丈 夫 本 在 紐 約 工 作 生 活 ， 直 到 當 了 父 母 ， 發 覺 城 市 生 活 令 小 孩 健 康 出 現 不 少 毛 病 ， 便 毅 然 回 到 家 鄉 Lowa 當 農 夫 ， 過 天 然 健 康 生 活 。
5 @/ Y+ w4 V$ l, |" z
' N C# D; E1 I9 A3 M6 F8 W5.39.217.77他 們 沿 用 家 鄉 最 傳 統 及 天 然 的 方 式 去 飼 養 牲 畜 ， 經 一 番 努 力 ， 其 農 場 的 鮮 肉 出 品 ， 因 為 符 合 安 全 、 無 添 加 的 品 質 標 準 。
: y; R. [" I8 p" K7 X; c" f5.39.217.77
v& Z1 f; M8 N* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所 以 很 受 歡 迎 ， 並 得 到 USDA 的 有 機 認 證 。
/ N* z% w( U6 N' ?& k5 m公仔箱論壇5.39.217.777 X" F' X7 F7 R/ o3 S, `* g
其後 ， 他 們 結 織 了 一 群 志 同 道 合 的 農 夫 ， 組 成 一 個 合 作 社 ， 生 產 無 化 學 添 加 的 天 然 有機 肉 食 ， 包 括 雞 、 鴨 、 鵝 、 牛 、 羊 、 豬 等 ， 不 單 受 當 地 歡 迎 ， 更 運 到 世 界 各 地 發 售。
1 l9 X/ U- z! `4 j4 m$ I" \9 k7 ^3 i5 @
 5.39.217.77' X0 B& y( d+ J6 M- H
上 面 的 是 一 般 超 市 常 見 的 冰 鮮 雞 翼 ， 下 面 的 就 是 Eberly 的 Free RangeYoung Chicken Wings ， 相 比 之 下 雖 然 size 細 足 一 個 碼 ， 不 過 皮 薄 又 嫩 滑 ， 很 有雞 味 。
+ M5 _6 B: N: R( E公仔箱論壇
! x4 @. G9 g4 @0 @% s: V# X5.39.217.77零 脂 肪 的 嫩 雞 翼5.39.217.77 F3 r. | @( [- v: y
而 這 包 雪 藏 雞 翼 便 是 其 中 一 所 合 作 農 場 Eberly Poultry 所 飼 養 的 Free Range Young Chicken Wings 。
# R& ^7 u8 @% m: l% y+ f5.39.217.77
4 c- T- N% I( a3 d7 \# V公仔箱論壇好吃 原 因 不 難 想 像 ， 小 雞 吃 有 機 天 然 飼 料 長 大 ， 沒 有 荷 爾 蒙 注 射 催 谷 成 長 ， 住 在 低 密度 的 雞 舍 ， 在 草 原 上 自 由 放 養 ， 擁 有 充 足 活 動 空 間 ， 因 此 雞 翼 入 口 鮮 味 甘 香 有 彈 性， 但 一 點 皮 下 脂 肪 也 沒 有 。
$ {8 Q* c! h% m& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C8 I# d9 q P8 L5 p; s
小 雞 長 到 6 至 8 個 月 時 ， 未 經 受 孕 、 未 生 過 蛋 便 拿 去 屠 宰 ， 然 後 立 即 真 空 雪 藏 。
# ?5 U9 i7 K* u) { \8 @1 Utvb now,tvbnow,bttvb
- f! K3 J' Z' A- T8 k- O% b2 R: K( {5.39.217.77由 於 小 農 場 規 模 不 大 ， 由 生 產 、 屠 宰 、 到 包 裝 都 一 站 式 處 理 ， 能 在 最 短 時 間 賣 到 客 人 手 上 ， 即 使 是 雪 藏 雞 翼 ， 也 安 全 、 天 然 、 好 味 得 多 。公仔箱論壇3 e& P$ h& _* W) [
$ }! r: h/ [4 n7 v) d9 |- U5.39.217.77
8 E, g% k( W) M; C$ q* U; ptvb now,tvbnow,bttvbWholesome Harvest 除 了 有 Eberly Poultry 農 場 的 雞 翼 ， 還 有 銷 售 其 他 肉 食 產 品 。 （ 左 至 右 ）
0 m8 h7 @8 K4 V1 O5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 扒 $110(1 磅 ) 全 雞 $236 (4 磅 ) 雞 腿 $102.4(1.28 磅 ) 羊 髀 $223.6(1.72 磅 ) 豬 肋 骨 $142(1.62 磅 )(a)+ F/ @6 v% [1 {1 t* w4 |! w: S
) p$ h' w% a! R1 D0 k2 f
真 正 的 原 汁 原 味
& ^5 D( ^8 L5 D! k( o7 i: e1 R8 j公仔箱論壇忍 不 住 買 了 一 包 雞 翼 回 家 ， 磅 半 售 90 多 元 ， 雞 翼 、 雞 槌 共 有 廿 隻 ， 分 量 也 不 算 少 。
; `0 L* I5 A% O8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
f2 \0 k5 j" I7 [公仔箱論壇食材 品 質 夠 好 ， 用 最 簡 單 的 方 法 烹 調 已 經 十 分 美 味 ， 加 點 海 鹽 和 香 草 來 焗 ， 香 噴 噴 的， 不 油 不 膩 ， 幾 乎 一 口 一 隻 ， 若 然 太 好 吃 而 吃 多 了 ， 胖 了 ， 那 時 候 再 減 肥 吧 。
! _/ D3 ]1 P4 z# h. Y6 F6 G8 m
. K& U' c/ W' U/ q3 P
* P+ v0 k' d% Z# i9 `$ R# P5.39.217.77
, z' O, M2 R- @公仔箱論壇給 你 另 一 個 無 荷 爾 蒙 雞 翼 推 介
, R. [- y# s: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳 洲 的 Game Farm ， 雞 隻 同 樣 是 自 由 放 養 ， 無 基 因 改 造 及 以 穀 麥 飼 養 ， 只 是 雞 翼 並 非 來 自 半 歲 童 子 雞 ， size 較 大 隻 。
9 N0 n/ C& B' U" R8 ]+ D
8 q; W. t& A0 }* G& C, \公仔箱論壇在 city'super 也 買 得 到 ， 1 磅 售 70 多 元 。 (c)
% S. ^$ {; w- }+ b8 R0 Q5.39.217.77而 天 后 食 得 棧 ， 1 磅 售 60 元 左 右 。 (b)
' a! I* G% m# L$ T: s2 Z& etvb now,tvbnow,bttvb
+ C# D6 D* m+ i5 BShoplist公仔箱論壇' }6 X2 \$ T, r( q
(a)Rise Plus (中 環 皇 后 大 道 中) 8 tvb now,tvbnow,bttvb, E( d0 P, P& w+ T) v
(b) 食 得 棧 (北 角 水 星 街)
$ z$ W! J# a p- E; M2 r& j(c)city'super (中 環 國 際 金 融 中 心 商 場)
2 M1 J+ M1 U& W+ I5.39.217.77(d) 有 食 緣 (中 環 砵 甸 乍 街)
+ c& h: i( E+ N公仔箱論壇 |
發表於 2009-6-1 01:51 PM
| 