返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 西湖牛肉羹

$ p9 n# `' c- V. y) S% ?2 P
tvb now,tvbnow,bttvb! L  R- q3 j. i, J3 I
  韋太每餐都一定要飲湯,但有時小朋友就不太喜歡飲湯。5.39.217.77* ?: O6 n3 c. p. l3 e  |2 w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _  a* [7 Q5 s) P# @. ^4 E
  所以,偶然煮些簡易湯羹,會有另一種風味。tvb now,tvbnow,bttvb4 n& r0 c. u4 V; b* _; A
公仔箱論壇7 [; Q' v7 f# n
材料:公仔箱論壇, g+ j) f+ O1 ]* |, W: B

/ ^$ l. b! Q" S; P, ~: \! btvb now,tvbnow,bttvb

公仔箱論壇. y2 ]8 Y# h8 j' n. K/ t/ U: G

  a+ T. |" E5 w  牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c: k1 ~# V* R! B& k3 L

" ]( i5 z4 z. ^' F醃牛肉調味料:公仔箱論壇5 D1 C- W. R9 D

9 b$ h7 [& X0 F  Z" Y; r1 }  生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙公仔箱論壇  s9 L, u' |' [! q$ T1 G  S

$ a0 y5 Y' R% g) X, \公仔箱論壇做法:公仔箱論壇  V& u/ x' J  V
! l! P7 Q6 _  X" P


" Z; P+ F) j8 K' z/ m7 ]* KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

轉自 etnet 經濟通 生活副刊. o2 K# a# O# K+ }. f8 c
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244

& T/ ?: A- a" ~# j* H$ G' j

+ I5 _( U0 X+ {1 \  `% f- J* G9 _9 I  1.牛肉洗淨切片,然後刴碎,順序加入醃料,大力攪至起膠,冷藏15分鐘。洗淨芫茜,瀝水切碎,備用。
0 Y4 d. j6 e0 v* z3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h# z9 A8 I! }; H( O6 V8 }/ u5 K
  2.燒熱鑊,落油2湯匙,將牛肉加入快手炒勻至熟,盛起備用。
- |* V* F+ g4 r% o
2 F" C5 y3 A- F  w' B" [2 m+ s公仔箱論壇  3.將雞湯煲滾,加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻,另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後,加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度,享用時可以再灑上蔥粒。
返回列表