【材料】tvb now,tvbnow,bttvb" r5 ^6 y8 H' V$ C
鮮桶蠔八隻公仔箱論壇2 J- L9 y V' l: l$ ]
生粉一茶匙半5.39.217.77# o! y0 j6 J% F- o* H1 d
紅酒一杯5.39.217.770 f) e; [) C$ j
生薑四片(拍爛)
8 i( ]- s% Y" T* |% M2 `/ z0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭八粒(去衣)
6 F E5 c/ S8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香裢三棵(切段)
- ~; A- n# t. A% i/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油三湯匙
: T1 b9 C# A+ U- w% m1 w; \; f幼鹽半茶匙
9 [$ T+ }/ V' Q) ]% i2 d5 C公仔箱論壇砂糖半茶匙
. L' @! H$ k- ?3 c) n, q# a- L公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
8 [' r9 o8 c; H/ n* q8 etvb now,tvbnow,bttvb【做法】
5 u7 t U! r2 J, B) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。公仔箱論壇& G0 w5 m3 v2 o# k- r2 B
(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。
" V+ ^" z3 E% X6 `4 b(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。公仔箱論壇7 F Y0 h, f7 t+ z/ p. J$ F3 Y
(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。' d* I# w% R- _
(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。
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芝士焗生蠔5.39.217.77, M6 u7 ]5 u7 t5 o F- C3 ^
材
+ h# a: c- H) }" ~4 c3 j料 : 4-6 隻銅蠔
4 ^/ H* B' ~' U1 q公仔箱論壇1/4 大顆波菜 h( J2 d" K) T# w
1/2 杯芝士碎tvb now,tvbnow,bttvb$ `8 |( N' x1 o
1 湯匙牛油5 I; x$ k. C! H) }6 P! e5 F+ L
3/8 茶匙麵粉tvb now,tvbnow,bttvb1 [1 E- }$ v I0 \+ d
1 杯淡忌廉
+ y7 q6 i; Y& `8 S u8 X4 l8 x) O& Ptvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙白酒 L8 l' ]4 d' r
調味料 : 1/8 杯清雞湯
) `/ d: ]3 x q3 H1 J. M5.39.217.77鹽及胡椒粉各少許
* `9 w( O; x3 J' f) Y公仔箱論壇做
/ k S( E8 M) u4 W7 `, d5 C法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
2 C6 y( O$ p: G% r* q- p5 |2 I$ Ptvb now,tvbnow,bttvb取出楂乾水份，剁碎留用。
# u+ u! _7 Y2 d) \5 J8 \9 a6 R(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆
; S5 c% g1 u& f/ a9 V9 C' {7 ]7 ~tvb now,tvbnow,bttvb白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，
: T' F& [$ i9 k/ f) h! `盛出即成餡料待用。
O& e" R9 _- h4 L) H1 S8 L# l0 c5 {tvb now,tvbnow,bttvb(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並
$ Z4 h4 H t& Y, W' ~灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗
" F% f# |& S7 ]# V: Q1 ]5.39.217.77五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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