【材料】$ |: [+ R: A$ a8 J/ W
鮮桶蠔八隻1 _: g- h4 ~' ~
生粉一茶匙半
" z5 _9 v8 `$ C! X9 [: ]! k! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒一杯
/ K+ W+ a1 f1 ]. Z生薑四片(拍爛)# W1 s U. E3 `3 G
蒜頭八粒(去衣)
( q& }- T. e/ {* A+ k公仔箱論壇香裢三棵(切段)" X8 x* f% w* W/ @7 v8 h' b$ J
生油三湯匙
* ?, [4 g4 \. f. c+ K6 V W公仔箱論壇幼鹽半茶匙5 A! ~8 O; l1 K, r* ?
砂糖半茶匙
+ |- q! ]1 D! d5 v! Z) S$ Z- i胡椒粉四分一茶匙
, |7 ~& l1 H8 r" {2 E6 }: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】5.39.217.777 g7 x+ c5 ~: l2 o: O* [+ y- H. d
(一)鮮桶蠔用生粉拌勻，煑一分鐘，待用。5.39.217.77# q6 Z" q, i2 k! P0 t/ M
(二)燒沸三杯炸油，落蒜子以中火炸至金黃色，取出瀝乾油份，待用。
9 d4 ?) P5 \: f7 e6 @- X5.39.217.77(三)倒賸三湯匙油，用猛火將過水的蠔煎至外表金黃色。
P& M+ B0 J9 C' i! h7 A7 d5.39.217.77(四)灒入紅酒，蒜子回鑊，落鹽、砂糖胡椒粉蓋上鑊蓋，以中火焗煑三分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 W) ~" G6 b+ x
(五)揭開蓋，加入裢段兜勻，即成。
+ p( O9 U9 B3 B! K" B8 |. o6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: S. @$ z6 W9 _* \. E公仔箱論壇芝士焗生蠔公仔箱論壇3 R# @& Y& }6 w/ d
材& T# R8 J/ u9 b$ M( X. J
料 : 4-6 隻銅蠔- e' U& X! @- Q5 v: K6 u
1/4 大顆波菜5.39.217.77. t0 M7 V* K& S* W4 l
1/2 杯芝士碎
" C: R- A6 f9 _" J# z% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙牛油
' R$ V+ `1 R- W( ]% F3 P0 Z3/8 茶匙麵粉
9 x: ^' A3 v/ j' Y2 l" gtvb now,tvbnow,bttvb1 杯淡忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V2 m" j. ~/ P. m S! d6 f( k6 Y
1 茶匙白酒
9 `7 \8 g" b) ^) b1 u! r5.39.217.77調味料 : 1/8 杯清雞湯公仔箱論壇. t% A9 K( ], x3 H, ^ J+ Y6 Q' R
鹽及胡椒粉各少許
4 v9 j# o2 ~1 U- h- t: c+ y6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做
" o- n6 f. Y/ w, b0 V6 X公仔箱論壇法 : (1) 菠菜原顆去根洗淨，用稀鹽水拖水至軟身，
& E! q% k2 W3 L; T5 l+ G$ t8 {5.39.217.77取出楂乾水份，剁碎留用。
$ l: b5 f9 d. L(2) 燒熱牛油，炒香麵粉，放入菠菜茸略炒，澆
) z! L; |7 l+ u" ~0 y2 N* V, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒及注入淡忌廉和調味料，拌攪至材料濃，
# O5 b3 X1 d2 G0 R+ e. k9 gtvb now,tvbnow,bttvb盛出即成餡料待用。
$ D7 {2 G @) b; i' Y+ d) M5 ytvb now,tvbnow,bttvb(3) 將適量餡料，分別均勻鋪放每隻生蠔面，並+ y4 L0 ]+ r5 @+ `- |
灑上適量芝士碎，放入預熱焗爐內用中火焗
0 o$ [3 c3 q0 P) M0 x7 b五至十分鐘至材料熟及表面呈焦黃色即成+ S8 k7 K" v+ U' E
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發表於 2012-5-23 12:45 PM
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