材料
* [3 y/ r, l& k$ g; L3 N) E" X5.39.217.77雞半隻、川芎/黨參各 5錢、雲耳（浸發）/薑各 1両、花雕酒 600毫升、上湯 500毫升
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醃料公仔箱論壇2 n3 z4 b; R1 ~( d3 E, V
糖少許、豉油 2茶匙、生粉 1茶匙5.39.217.775 V) G3 ]0 c k9 m
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5 V/ d! P0 C- I3 C# Q- w; n% J9 P& w- ]% Utvb now,tvbnow,bttvb做法
+ k+ k2 @, J( E+ f# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞斬件，以醃料略醃；薑切片，備用。
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2.燒熱鑊下油，以大火爆香薑片，下雞件、上湯、川芎、黨參、雲耳略炒，加入花雕酒，熄火將雞件浸至浮起熟透即可。
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雞肉不可以用大火煮太久，熄火浸熟雞件會更嫩滑。5.39.217.77, [6 o) g0 _/ E/ m" F7 O/ [
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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發表於 2011-11-12 11:41 AM
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