材料急凍酥皮 200克（室溫放軟）、無鹽牛油 2湯匙、砂糖 6湯匙、麪粉適量、蛋漿少許
( t9 x6 s& x5 l5 _5 b5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb: B" p2 Z- Y* M' x/ H1 a7 _
做法公仔箱論壇/ n" G3 {: d) P
1.先將酥皮撒上少許麪粉，以擀麪杖擀平成長 9吋、闊 12吋的長方形，切齊邊。
+ A% R" ?2 t' a# c5 _tvb now,tvbnow,bttvb7 a! a4 W6 q; d/ c* w* c" d
2.酥皮上掃上已溶牛油，撒上砂糖並掃勻，重複另一邊。
5 O& S) \( Y6 z- p. f* J% d2 I) h* b9 o! ], ]' l- @+ Z- e( u
3.將酥皮兩邊捲向中央，做成蝴蝶狀，包上保鮮紙，放於雪櫃雪 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 _# e, \ Q4 A( O
1 c( R; e3 Y2 |9 a6 ^3 i/ h$ D5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將酥皮切成每片約 0.8厘米厚，放在已鋪有牛油紙的焗盤，掃上薄薄一層蛋漿。放進已預熱至 210℃的焗爐內，焗 15至 18分鐘至金黃色，取出置凉即可。
: P' _0 P6 i3 E |
發表於 2010-7-26 06:43 AM
| 