材 料 5.39.217.770 k8 x* r8 f& Q. f) L+ a
雞 扒 250 克 、   茸 1 1/2 湯 匙 、 泰 式 紅 椒 1 隻 、 蒜 茸 / 魚 露 1 湯 匙 、 老 抽 / 糖 各 1 茶 匙 、 紫 蘇 葉 8 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q& i; n; j# i" [ m, m% J
8 C# V/ q2 u/ I' d# `5 D/ D) y# Q9 P9 A6 N7 W; q$ [' J7 Z
做 法 # z8 Q+ y. y3 S' v( g4 d
1. 雞 扒 切 件 ， 泰 式 紅 椒 去 籽 切 粒 ；
% |; ~# n% C! f" i- Ltvb now,tvbnow,bttvb3 T4 `$ {; L' ?3 ~# H6 d
2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 轉 中 火 ， 放 雞 件 炒 香 至 轉 色 ， 熄 火 撈 起 隔 油 備 用 。 , v3 m4 v& W7 ?. R7 u+ A
$ q# }" s+ M* I1 J
3. 大 火 燒 熱 鑊 ， 落 油 轉 中 火 ， 落 茸 及 蒜 茸 炒 香 至 金 黃 色 ， 之 後 落 雞 肉 兜 勻 ， 再 落 紅 椒 粒 、 魚 露 及 糖 ， 轉 細 火 炒 勻 ， 加 老 抽 炒 到 雞 肉 熟 透 ， 最 後 放 紫 蘇 葉 快 手 炒 勻 即 上 碟 。
* C/ A) D6 R C" p
/ U- Z, A9 \! }0 \! V5.39.217.77
: c+ l: h: D9 L! d8 utvb now,tvbnow,bttvb貼 士
% \ j- b1 t6 Mtvb now,tvbnow,bttvb紫 蘇 葉 要 最 後 才 炒 ， 便 可 保 持 鮮 綠 色 。公仔箱論壇7 c" W* [- U0 K) |) J! a/ D4 |
|
發表於 2008-8-18 01:44 PM
| 
發表於 2008-8-18 02:01 PM
|