材 料 公仔箱論壇" Q4 j' b3 j* y$ x- b
魚 柳 250 克 、 雞蛋 1 隻 、 白 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 泰 式 紅 咖 喱 膏 1/2 湯 匙 、 青 檸 皮 茸 1 個 、 魚 露 1 湯 匙、 粟 粉 1/2 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 青 豆 20 克 、 芫 荽 碎 /  粉 / 油 各 適 量 " y. M/ `, X: z. Z" }
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/ s2 W) Q6 ]" C( z/ X/ |$ K公仔箱論壇做 法 / c$ i% g+ W# D k- |. J: O
1. 魚 柳 切 細 件 ， 加 入 紅 咖 喱 膏 、 雞 蛋 及 白 胡 椒 粉 撈 勻 ， 再 放 入 電 動 攪 拌 機 攪 至 呈 膠 狀 。 公仔箱論壇2 q/ |+ }; ]3 \3 K: y* Q3 V* s1 q
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2. 魚 膠 加 入 糖 、 魚 露 、 青 檸 皮 茸 、 芫 荽 碎 及 青 豆 攪 勻 ， 再 落 粟 粉 攪 勻 ， 然 後 用 2 湯 匙 魚 膠 ， 手 搓 成 球 形 ， 再 輕 輕 壓 成 餅 狀 。 % `; M( k8 V7 [$ I p
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3. 魚 餅 兩 邊 沾 上 粉 ， 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 放 魚 餅 煎 至 金 黃 色 後 索  油 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~/ w4 O2 a4 e$ o9 i
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貼 士
/ {$ S" R% C6 Z5 O: i青 豆 必 要 榨 水 ， 否 則 水 份 太 多 會 和 魚 膠 黏 實 。1 O1 E( T. s5 x' G! c1 m1 _/ u
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發表於 2008-8-18 01:44 PM
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發表於 2008-8-18 02:49 PM
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