[中式食譜] 姜母鸭

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【菜系】 安徽菜
5 ^7 t' ~7 B& b( B0 M! p    【原料】 鸭一只，黑芝麻油3大匙，米酒1瓶，盐少许，糖少许 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z% ]. d4 h6 w) p! T
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    【做法】 公仔箱論壇$ Y" m+ H( q5 y! U% W
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    1、买鸭子时先去内脏，回家后洗净剁成块，老姜去皮后洗净拍碎 tvb now,tvbnow,bttvb1 n4 B3 o9 Y! g- m% o5 Z0 b
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    2、锅烧热，将黑芝麻油加热，先炒姜，再放入鸭块炒到鸭肉表皮有点焦干，加水1200毫升，捞去浮沫，改小火煮20分钟。
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4 P. D6 t9 c5 O    3、倒入1瓶米酒，加盐、糖调料，续煮10分钟即可。
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    【特色】 鸭肉- 鸭的营养价值很高，

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