材 料
$ N9 j* v1 R$ r9 m. p E0 |& }tvb now,tvbnow,bttvb煎 炸 豆 腐 1 盒 、 肉 碎 4  、  1 條 （ 切 粒 ） 、 水 5 湯 匙
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( @1 d& H7 {: L5.39.217.77調 味 料 g8 @ x2 J6 g" [8 q8 W# S! K
韓 式 辣 醬 / 韓 式 豆 醬 / 蠔 油 / 茄 汁 各 1 湯 匙 5.39.217.77$ n+ _! _6 N2 P+ Y/ G! t2 s
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5 @! {7 M$ V4 M+ U+ N公仔箱論壇醃 料
! }9 [* _, H$ o. `+ o+ H鹽 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 油 各 少 許
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+ d) S, c1 z: L! N B+ D5.39.217.77
8 L$ L$ s" k; n$ {做 法
; W( R7 K$ T! R' m公仔箱論壇1. 豆 腐 切 成 大 粒 。 肉 碎 加 醃 料 攪 勻 ， 醃 15 分 鐘 。
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2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 ， 先 將 肉 碎 炒 大 約 1 分 鐘 ， 中 途 不 夠 油 可 以 加 少 許 油 ， 然 後 加 入 調 味 料 炒 勻 。
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3. 之 後 加 入 豆 腐 ， 輕 輕 力 與 肉 碎 撈 勻 ， 撈 勻 後 加 入 水 煮 熟 。 公仔箱論壇 ]- f/ e3 |6 n, F$ H$ J( A
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4. 熄 火 後 將 豆 腐 上 碟 ， 最 後 撒 上 花 便 成 。
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: \+ ~! m& M0 \! ?tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
# b; d* L0 P4 `% h' k! `, Z! N$ ntvb now,tvbnow,bttvb加 入 茄 汁 可 令 辣 醬 及 豆 腐 味 道 變 得 更 好 。) S) |, L9 F! [& I+ i3 ~
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發表於 2008-8-12 02:09 PM
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發表於 2008-8-12 02:17 PM
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