材 料
6 I% |5 X* [& x: N+ h1 j 小 黃 瓜 1/2 斤 、 白 醋 600 毫 升 ；
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8 K* ~! Y8 ~; k0 R9 e醋 汁 料 4 ~& U' F# ~8 S* w7 p
鹽 3 湯 匙 ， 糖 250 克 、 指 天 椒 5 隻; P1 t$ C/ z7 X9 {% M4 _( h% {
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做 法 5.39.217.77! F; V- ^5 f6 N |( A3 y
公仔箱論壇+ O, ?4 E' q: _' d$ r
1. 每 條 小 黃 瓜 於 兩 面 密 密  上 刀 痕 。 指 天 椒 切 粒 。 醋 汁 料 拌 勻 。
" Z3 P h) y8 N) ?% ~) e& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ^8 l# E! x% E! S( S2. 起 鑊 下 油 ， 中 火 炒 紅 椒 粒 ， 下 小 黃 瓜 ， 炒 至 全 部 包 上 油 面 ， 下 醋 汁 轉 慢 火 煮 一 陣 ， 用 手 指 感 覺 到 醋 汁 暖 和 便 可 熄 火 。
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# p Q6 _# x* L7 w5.39.217.773. 倒 起 待  ， 放 入 雪 櫃 浸 過 夜 便 可 食 用 。
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小 黃 瓜 炒 過 才 浸 醃 ， 少 了 草 青 味 ， 多 了 香 味 。 但 醋 汁 不 可 煮 得 過 熱 ， 小 黃 瓜 會 腍 爛 變 黃 。 |
發表於 2008-8-8 02:17 PM
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發表於 2008-8-8 03:22 PM
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