- s0 \2 j0 k, D1 Z" X. i! g材 料 : 2 湯匙糖
8 T- D2 P$ b0 N/ z5.39.217.77 300 毫升鮮奶
+ P2 Q) N6 f9 P8 Z& X, _tvb now,tvbnow,bttvb 2 隻雞蛋(打勻)
0 Z' |# ]" F7 Y _tvb now,tvbnow,bttvb 1/4 茶匙雲呢拿香油焦 g! _/ V( Y5 z1 T' U
糖 : 3 湯匙糖 5.39.217.776 H0 E1 ~6 {6 Q4 R5 [8 n
5 茶匙清水
! p. L: S# m5 I( M! p' g4 K3 \+ [4 j做 法 :
9 g7 R; V# a/ M$ G/ A6 q(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 公仔箱論壇8 `9 o- r; z+ n9 R- G# M
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒
+ c& e/ Z: K5 M7 p1 b公仔箱論壇左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 * v' W, O4 k& L o) f4 I1 m2 p! S: H9 c
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G) A3 x% b) d( g {6 N% G
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 5.39.217.77% R8 m' i( ~ f9 s, ?
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
( r! g+ p o( }$ Q, }5.39.217.77溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
$ e) ~9 g0 T1 Q6 m* h用。公仔箱論壇* J2 h; S8 R1 U3 w0 S' {" I7 b
備 註 :
+ U: p' E8 t4 S) D/ H# Y" {6 a$ |5.39.217.77(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 - j: m- F* `+ D0 P
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
& M3 R" Y) r9 {4 l! P- x5.39.217.77
5 m, j6 K1 q6 v3 ]8 J4 ^[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
| 
