6 x. |9 X' r& s- [- K8 mtvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 2 湯匙糖
) D X4 T( u$ n. W# P7 G& n 300 毫升鮮奶 公仔箱論壇) v; M, S5 q! P1 x
2 隻雞蛋(打勻) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x& ~1 O) ^1 S7 d- g
1/4 茶匙雲呢拿香油焦
. m T$ m0 X, o3 d$ ^9 ^tvb now,tvbnow,bttvb 糖 : 3 湯匙糖
0 @9 g+ d1 U3 H% g, n! b* f+ `5.39.217.77 5 茶匙清水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `" I8 [' E& p8 X5 \1 V
做 法 : 1 }$ |- T% C6 _$ V" X$ j4 R1 n
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
4 J" a2 v% w' x1 q(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 5.39.217.77) i2 u; L/ u0 \
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y" X6 p' ?4 ?+ P4 F$ C" X- U
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 D G! |: \7 W6 o
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
' y% n/ p6 F3 I* m; `$ b; f5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
1 @4 U8 Z6 D( w6 Z: j* r公仔箱論壇溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
" Q5 _$ r2 W: t6 p# Z5.39.217.77用。tvb now,tvbnow,bttvb( ^4 W7 p& H/ @+ X2 l
備 註 :
1 t! {8 r! e& E" Q(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
$ G, N( `8 W3 q5.39.217.77(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
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$ _ u2 o5 m! ]5 k! U7 z$ e[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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