+ u( C) |% [7 q" |5.39.217.77材 料 : 2 湯匙糖
$ w5 q" c, W h* o5.39.217.77 300 毫升鮮奶 5.39.217.771 u+ Y9 a, _# M( ^/ Y# f! V
2 隻雞蛋(打勻) 0 X! o' p7 I) O& r' o' z
1/4 茶匙雲呢拿香油焦
, Y9 L8 F0 g( d0 l6 a公仔箱論壇 糖 : 3 湯匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb1 M( B8 {* j& d: I4 p3 A
5 茶匙清水
' Z" {0 R, ]% q. d1 M& m5 ?5 gtvb now,tvbnow,bttvb做 法 : M3 F9 |* i y! E
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c) g b- [3 E4 p
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 公仔箱論壇6 q6 C" [2 s6 r+ d
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 V* S( m: d) n1 O+ B! H' C6 N
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z8 n9 C% x+ B2 [: r2 o" a
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 5.39.217.77+ r5 k5 E( |* r
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低 8 c" P4 ]9 I) B0 ^( Y3 c8 b
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
/ r1 k3 K, _' L5.39.217.77用。tvb now,tvbnow,bttvb# M0 s1 D) B5 t( c+ t
備 註 : 公仔箱論壇5 M+ m6 ` S. P3 f% ~
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 7 l0 c( Z+ v4 ^1 ]* I
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 5.39.217.770 r4 \7 q0 N: t
) p7 ?7 w, c* P" H, q& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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