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[甜品] 微波爐法式焦糖燉蛋


4 x4 E* ^+ {/ {3 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :   2  湯匙糖         
/ X" u3 s5 W7 N& p& i5.39.217.77           300 毫升鮮奶           
7 v2 u; `0 x0 C" D2 Z3 E. e           2  隻雞蛋(打勻)          tvb now,tvbnow,bttvb- K3 @* z: S; f. _: `* H
           1/4 茶匙雲呢拿香油焦  
) q6 o% W6 p& I! g' k+ q5.39.217.77    糖 :   3  湯匙糖           
5 ?; C( H* N/ ]+ q7 V: i: F公仔箱論壇           5  茶匙清水公仔箱論壇+ [. F# i( c! l' \
做  法 :  $ o0 |0 J6 r$ ^& z( T$ `8 M6 x2 b% f
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻,略掃上牛油備用。          , x! ~7 e1 c( C4 L. ^
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻,入微波爐以高溫加熱 90 秒              公仔箱論壇/ Q6 N7 w. C* X, W' C
左右,拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。         
6 O$ P% r& w2 O8 t公仔箱論壇(3) 小心以隔熱手套取出焦糖,將糖漿淋在上述杯內備用。          ' a0 U( o% E. u& H4 Y8 K4 _
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖,以微波高溫加熱 90 秒至略燙,拌勻              
5 B. {9 K1 }6 x0 d0 s後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內,入微波爐以低              tvb now,tvbnow,bttvb1 g" F, d  V, C, B# l8 _
溫加熱八至十分鐘至凝固,待冷,再放雪柜冷藏三小時即可食              
+ l0 s. |" g; R6 s6 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用。
: l( F; c- L  d" {  D+ U  _% x備  註 :  
( |( \1 S) l: K. b7 f(1) 製焦糖時要多加留意,待糖漿成淺黃色即可。          ( e8 h+ y# y! m3 @! c
(2) 燉蛋時不宜太高火力,以免老化。
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[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ]
還蠻好吃的謝謝
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