4 x4 E* ^+ {/ {3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 2 湯匙糖
/ X" u3 s5 W7 N& p& i5.39.217.77 300 毫升鮮奶
7 v2 u; `0 x0 C" D2 Z3 E. e 2 隻雞蛋(打勻) tvb now,tvbnow,bttvb- K3 @* z: S; f. _: `* H
1/4 茶匙雲呢拿香油焦
) q6 o% W6 p& I! g' k+ q5.39.217.77 糖 : 3 湯匙糖
5 ?; C( H* N/ ]+ q7 V: i: F公仔箱論壇 5 茶匙清水公仔箱論壇+ [. F# i( c! l' \
做 法 : $ o0 |0 J6 r$ ^& z( T$ `8 M6 x2 b% f
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 , x! ~7 e1 c( C4 L. ^
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 公仔箱論壇/ Q6 N7 w. C* X, W' C
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
6 O$ P% r& w2 O8 t公仔箱論壇(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 ' a0 U( o% E. u& H4 Y8 K4 _
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
5 B. {9 K1 }6 x0 d0 s後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低 tvb now,tvbnow,bttvb1 g" F, d V, C, B# l8 _
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
+ l0 s. |" g; R6 s6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用。
: l( F; c- L d" { D+ U _% x備 註 :
( |( \1 S) l: K. b7 f(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 ( e8 h+ y# y! m3 @! c
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
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[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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