[甜品] 微波爐法式焦糖燉蛋

kin89

1 S5 F, r$ b& S& W材  料 :   2  湯匙糖          5.39.217.77% v4 v% {& M6 \5 z# ?( D
           300 毫升鮮奶           
# P) G6 {1 l! A/ G' K" b% o公仔箱論壇           2  隻雞蛋(打勻)         
5 }2 R0 o, N7 F' e3 |5.39.217.77           1/4 茶匙雲呢拿香油焦  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I* U8 [5 A% Y, \( Z: d9 \
    糖 :   3  湯匙糖           
! T. t. I$ W* {( K5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           5  茶匙清水& F$ F" x* L) Z( H( h
做  法 :  
; ?$ P. s  q+ [+ R- X# n2 a. ~(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。         
( N# y. x; ^5 x(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒              
& t* ]8 l. H5 h, V2 o1 K左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。         
5 O8 S; {. l* S(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。          公仔箱論壇* y8 U2 L: H( [
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻              
5 p% |' m: u  {後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低              公仔箱論壇5 G8 j2 V; d3 m$ q- l6 K  ~4 f
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食              5.39.217.779 ?- I% p( R9 x8 |4 K
用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]" R) H6 s' m
備  註 :  
: u- I' e& ?, l* }' E8 N* o9 @(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。          tvb now,tvbnow,bttvb$ W; G* O. R4 q. D/ z
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
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[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ]

bilibalaka

還蠻好吃的謝謝