[中式食譜] 每天一道家常菜 酸菜炖鲶鱼[1P]

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制作工艺:原炖 5.39.217.77" C8 M2 G4 a3 C) {& ^/ p6 u7 T
口味：咸鲜味; T+ g6 g% N8 R0 V7 F
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主料：鲶鱼400克 酸白菜300克
5 O# Q) {3 g( y公仔箱論壇配料： 调料：盐5克 味精3克 八角3克 胡椒粉2克 大葱10克 姜10克 香油10克 料酒20克 猪油（炼制）25克 tvb now,tvbnow,bttvb7 j" ?5 o0 p4 v. j( y1 D, v' m

# V6 c7 X+ Z2 z8 I" _2 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 酸菜切成排骨块，洗净，用沸水焯透备用。公仔箱論壇7 z! Q1 I  i1 F% o
2. 鲶鱼用清水洗净，去内脏，剁成段，用沸水焯透备用。tvb now,tvbnow,bttvb. |2 P/ ^; q1 b
3. 炒锅加猪油烧热，下葱、姜爆锅，下料酒、八角、味精、精盐、酸菜煸炒，再加鲜汤，下鲶鱼炖20分钟，淋香油，加胡椒粉即可。

tonyyyf

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