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用料： ! }+ B- q6 Z6 B+ o }/ L9 [$ v4 K
1、猪排骨一斤，斩块。 $ w6 C6 G3 i1 u
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
' `( Q) |- s5 } O/ i5.39.217.77 3、葱半两，挽结。 公仔箱論壇' Y( o" o- i! \9 B; ]
4、老姜一块，用刀拍破。 5.39.217.77' j" x3 T# C2 [. b3 \1 r
5、花椒约二十粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o l- P( d4 ~ S2 F" J/ o
6、黄酒两匙。 - U4 q/ W' Q7 y3 e6 A( `
7、盐适量。
% y) @- p u4 J1 a# b3 P 做法：
. c3 M; A$ }+ @+ Ctvb now,tvbnow,bttvb 1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
/ J+ G( G2 i8 t! G! M+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
3 U+ c" ]. b& ~9 M q# |3 V 3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 tvb now,tvbnow,bttvb* M7 Z% l S& i! l0 U: N
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。 | 
發表於 2008-7-30 01:24 PM
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