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用料： 公仔箱論壇 f& c+ T5 S/ j$ b( h0 q- e
1、猪排骨一斤，斩块。 tvb now,tvbnow,bttvb6 R- Y# O5 \; {1 T
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
- v. T" e9 @4 j6 U }0 P+ F. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、葱半两，挽结。 公仔箱論壇; i4 y) n& z; W
4、老姜一块，用刀拍破。
) A& `0 R5 J& gtvb now,tvbnow,bttvb 5、花椒约二十粒。
4 Y4 j5 x$ q" t3 W9 ^5 V( Z5.39.217.77 6、黄酒两匙。 2 x9 i6 o6 m2 W" z8 k* o' v4 O9 E
7、盐适量。
* A" d3 x! N5 r; L4 M! m公仔箱論壇 做法：
7 ]; ^5 d" h6 a$ b O! P5 `tvb now,tvbnow,bttvb 1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 g- X, O& d% G# L6 v/ M5 ]0 W
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。
4 n% L: |% J* J* c# G$ \: Z4 B: l' r( G 3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 * G1 |6 [& e+ P' p6 ^
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。 | 
發表於 2008-7-30 01:24 PM
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